सामग्री दाल का सूप
| पानी | 1500.0 (ग्राम) |
| मसूर | 200.0 (ग्राम) |
| गाजर | 1.0 (टुकड़ा) |
| प्याज | 1.0 (टुकड़ा) |
| नमक | 0.5 (चम्मच) |
| हरा प्याज | 30.0 (ग्राम) |
| मलाई | 1.0 (अनाज का गिलास) |
| मक्खन | 1.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
दाल को 3 घंटे के लिए भिगो दें। प्याज़ और गाजर को मक्खन में 3 मिनिट तक भूनें। भुनी हुई सब्ज़ियों को दाल के साथ मिलाएँ और थोड़े से पानी में नरम होने तक पकाएँ। तैयार स्ट्यू में उबलता पानी डालें। उबाल लें। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 67.8 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 4% | 5.9% तक | 2484 जी |
| प्रोटीन | 2.5 जी | 76 जी | 3.3% तक | 4.9% तक | 3040 जी |
| वसा | 4.2 जी | 56 जी | 7.5% तक | 11.1% तक | 1333 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.2 जी | 219 जी | 2.4% तक | 3.5% तक | 4212 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 9.5 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.7 जी | 20 जी | 3.5% तक | 5.2% तक | 2857 जी |
| पानी | 79.6 जी | 2273 जी | 3.5% तक | 5.2% तक | 2856 जी |
| आशुतोष | 0.3 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 49.1% तक | 300 जी |
| रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 4% | 3750 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% तक | 2.5% तक | 6000 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 12.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.4% तक | 3.5% तक | 4132 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.009 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.3% तक | 55556 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.7% तक | 20000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% तक | 0.6% तक | 28571 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% तक | 1.9% तक | 7500 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1% | 15000 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% तक | 0.3% तक | 50000 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1% | 15000 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% तक | 1.2% तक | 12500 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.615 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.1% तक | 4.6% तक | 3252 जी |
| नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 81.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.3% तक | 4.9% तक | 3075 जी |
| कैल्शियम, सीए | 19.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% तक | 2.8% तक | 5236 जी |
| सिलिकॉन, सी | 7.1 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 23.7% तक | 35% तक | 423 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 8.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.2% तक | 3.2% तक | 4494 जी |
| सोडियम, ना | 13.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.1% तक | 1.6% तक | 9353 जी |
| सल्फर, एस | 16.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.7% तक | 2.5% तक | 5988 जी |
| फास्फोरस, पी | 33.5 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.2% तक | 6.2% तक | 2388 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 161 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 7% | 10.3% तक | 1429 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 36.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 62.5 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 2.1 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% तक | 12.2% तक | 1200 जी |
| आयोडीन, आई | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% तक | 1.2% तक | 12500 जी |
| कोबाल्ट, को | 1.3 μg | 10 μg | 13% तक | 19.2% तक | 769 जी |
| लिथियम, ली | 0.1 μg | ~ | |||
| मैंगनीज, एमएन | 0.1176 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.9% तक | 8.7% तक | 1701 जी |
| तांबा, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% तक | 9.7% तक | 1527 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% तक | 17.3% तक | 854 जी |
| निकल, नी | 14.4 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 10.7 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% तक | 4.9% तक | 3056 जी |
| टाइटन, तुम | 26.4 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 74074 जी |
| क्रोम, सीआर | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% तक | 3.2% तक | 4545 जी |
| जिंक, Zn | 0.2707 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.3% तक | 3.4% तक | 4433 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 3.4 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.6 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 67,8 किलो कैलोरी है।
दाल का सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%, सिलिकॉन - 23,7%, कोबाल्ट - 13%, मोलिब्डेनम - 11,7%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
प्रति व्यक्ति दाल के सूप की मात्रा और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम
- 0 के.सी.एल.
- 295 के.सी.एल.
- 35 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 20 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 67,8 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि दाल का सूप, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व