बज़फीड पर बेकन लवर्स मीट पिगी नाम की एक मजेदार चीज है। वीडियो को लगभग 15 मिलियन बार देखा जा चुका है - आपने भी देखा होगा। वीडियो में कई लड़कों और लड़कियों को दिखाया गया है जो आनंदपूर्वक स्वादिष्ट बेकन की एक प्लेट परोसने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, केवल बदले में उन्हें एक प्यारा सा सुअर दिया जाता है।
प्रतिभागियों को पिगलेट द्वारा छुआ और गले लगाया जाता है, और फिर उनकी आंखें इस एहसास पर शर्मिंदगी से भर जाती हैं कि वे बेकन खा रहे हैं, जो इन प्यारे पिगलेट से बना है। एक महिला कहती है, "मैं फिर कभी बेकन नहीं खाऊँगी।" पुरुष प्रतिवादी मजाक करता है: "चलो ईमानदार रहें - वह स्वादिष्ट लग रहा है।"
यह वीडियो न केवल मनोरंजक है। यह लैंगिक सोच में अंतर की ओर भी इशारा करता है: पुरुष और महिलाएं अक्सर अलग-अलग तरीकों से जानवरों को मारने के बारे में सोचने के तनाव से निपटते हैं।
पुरुष और मांस
कई अध्ययनों से पता चलता है कि महिलाओं की तुलना में पुरुषों में अधिक मांस प्रेमी हैं और वे बड़ी मात्रा में इसका सेवन करते हैं। उदाहरण के लिए, 2014 ने दिखाया कि संयुक्त राज्य अमेरिका में वर्तमान और पूर्व शाकाहारी दोनों तरह की महिलाओं की संख्या अधिक है। इसकी उपस्थिति, स्वाद, स्वास्थ्य, वजन घटाने, पर्यावरण संबंधी चिंताओं और पशु कल्याण के लिए चिंता से संबंधित कारणों से पुरुषों की तुलना में महिलाओं को मांस छोड़ने की अधिक संभावना है। दूसरी ओर, पुरुष मांस के साथ पहचान करते हैं, शायद मांस और मर्दानगी के बीच ऐतिहासिक संबंधों के कारण।
मांस खाने वाली महिलाएं अक्सर जानवरों को खाने के लिए दोषी महसूस करने से बचने के लिए पुरुषों की तुलना में थोड़ी अलग रणनीतियों का उपयोग करती हैं। मनोवैज्ञानिक हैंक रोथबरबर बताते हैं कि पुरुष, एक समूह के रूप में, कृषि पशुओं को मारने के लिए मानव प्रभुत्व विश्वासों और मांस-समर्थक औचित्य का समर्थन करते हैं। यही है, वे "खाद्य श्रृंखला के शीर्ष पर लोग हैं और जानवरों को खाना चाहते हैं" या "आलोचकों के बारे में चिंता करने के लिए मांस बहुत स्वादिष्ट है" जैसे बयानों से सहमत होने की अधिक संभावना है। एक अध्ययन ने 1 से "दृढ़ता से सहमत" होने के साथ, प्रो-मांस और पदानुक्रमित औचित्य के प्रति लोगों के दृष्टिकोण को रेट करने के लिए 9-9 समझौते के पैमाने का उपयोग किया। पुरुषों के लिए औसत प्रतिक्रिया दर 6 और महिलाओं के लिए 4,5 थी।
रोथबरबर ने पाया कि दूसरी ओर, महिलाएं संज्ञानात्मक असंगति को कम करने के लिए कम स्पष्ट रणनीतियों में शामिल होने की अधिक संभावना रखती हैं, जैसे कि मांस खाने के दौरान जानवरों की पीड़ा के विचारों से बचना। ये अप्रत्यक्ष रणनीतियाँ उपयोगी हैं, लेकिन वे अधिक नाजुक हैं। पशु वध की वास्तविकता का सामना करते हुए, महिलाओं के लिए अपनी थाली में रखे जानवरों के लिए खेद महसूस करने से बचना कठिन होगा।
बच्चे का चेहरा
छोटे जानवरों को देखने का महिलाओं की सोच पर विशेष रूप से गहरा प्रभाव पड़ता है। शिशुओं, छोटे बच्चों की तरह, विशेष रूप से कमजोर होते हैं और माता-पिता की देखभाल की आवश्यकता होती है, और वे स्टीरियोटाइपिक रूप से "प्यारे" विशेषताओं को भी प्रदर्शित करते हैं - बड़े सिर, गोल चेहरे, बड़ी आंखें, और फूले हुए गाल - जिन्हें हम शिशुओं के साथ जोड़ते हैं।
अनुसंधान से पता चलता है कि पुरुष और महिला दोनों बच्चों के चेहरों में सुंदर विशेषताएं देख सकते हैं। लेकिन महिलाएं विशेष रूप से प्यारे बच्चों के लिए भावनात्मक रूप से प्रतिक्रिया करती हैं।
मांस और महिलाओं के बच्चों के प्रति भावनात्मक लगाव के बारे में मिली-जुली राय के कारण, वैज्ञानिकों को आश्चर्य हुआ कि क्या महिलाओं को मांस विशेष रूप से अप्रिय लग सकता है यदि यह एक बच्चे के जानवर का मांस हो। क्या महिलाएं एक वयस्क सुअर की तुलना में एक सुअर के बच्चे के प्रति अधिक स्नेह दिखाएंगी? और क्या यह महिलाओं को मांस छोड़ने के लिए प्रेरित कर सकता है, भले ही जानवर की उम्र की परवाह किए बिना अंतिम उत्पाद समान दिखे? शोधकर्ताओं ने पुरुषों के लिए एक ही सवाल पूछा, लेकिन मांस के साथ उनके अधिक सकारात्मक संबंध के कारण बड़े बदलाव की उम्मीद नहीं की।
यहाँ एक सुअर है, और अब - सॉसेज खाओ
781 में अमेरिकी पुरुषों और महिलाओं को मांस के व्यंजनों के साथ बच्चों के जानवरों की तस्वीरें और वयस्क जानवरों की तस्वीरें पेश की गईं। हर अध्ययन में, मांस उत्पाद की हमेशा एक ही छवि थी, चाहे वह वयस्क हो या बच्चे का मांस। प्रतिभागियों ने 0 से 100 के पैमाने पर भोजन के लिए अपनी भूख का मूल्यांकन किया ("बिल्कुल स्वादिष्ट नहीं" से "बहुत स्वादिष्ट") और मूल्यांकन किया कि जानवर कितना प्यारा था या कितना कोमल था।
महिलाओं ने अक्सर जवाब दिया कि एक युवा जानवर के मांस से बने मांस व्यंजन कम स्वादिष्ट थे। तीनों अध्ययनों से पता चला है कि उन्होंने इस व्यंजन को औसतन 14 अंक कम दिए। यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि बच्चे जानवरों की दृष्टि ने उन्हें और अधिक कोमल भावनाओं का कारण बना दिया। पुरुषों के बीच, परिणाम कम महत्वपूर्ण थे: एक डिश के लिए उनकी भूख व्यावहारिक रूप से जानवर की उम्र से प्रभावित नहीं थी (औसतन, युवा का मांस उन्हें 4 अंक कम स्वादिष्ट लग रहा था)।
मांस में ये लैंगिक अंतर इस तथ्य के बावजूद देखे गए थे कि यह पहले पाया गया था कि पुरुषों और महिलाओं दोनों ने घरेलू पशुओं (मुर्गियां, सुअर, बछड़े, भेड़ के बच्चे) को उनकी देखभाल के लिए अत्यधिक योग्य माना। जाहिर है, पुरुष मांस के लिए अपनी भूख से जानवरों के प्रति अपने दृष्टिकोण को अलग करने में सक्षम थे।
बेशक, इन अध्ययनों ने यह नहीं देखा कि प्रतिभागियों ने बाद में मांस पर वापस कटौती की या नहीं, लेकिन उन्होंने दिखाया कि देखभाल की भावनाओं को उत्तेजित करना इतना महत्वपूर्ण है कि हम अपनी प्रजातियों के सदस्यों से कैसे संबंधित हैं- और विशेष रूप से महिलाएं- -मांस के साथ अपने रिश्ते पर पुनर्विचार करें।