लंबे समय तक अपनी जीवनशैली से चिपके रहने वाले शाकाहारी लोग अविश्वसनीय रूप से जल्दी से लेबल पढ़ सकते हैं, जैसे कि वे इस महाशक्ति के साथ पैदा हुए हों। विशेषज्ञों के साथ बने रहने में आपकी मदद करने के लिए, यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं, जिनकी मदद से आप आसानी से अपनी किराने की गाड़ी में नया खाना डाल सकते हैं!
क्या मुझे "शाकाहारी" लेबल देखने की आवश्यकता है?
शाकाहारी होना अब से आसान कभी नहीं रहा! आप हमेशा इंटरनेट पर अपनी जरूरत की हर चीज पा सकते हैं, अपने पसंदीदा उत्पाद की संरचना और गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं और ग्राहक समीक्षा पढ़ सकते हैं। हालाँकि, "वीगन" अभी लेबल पर दिखाई देने लगा है। इसलिए, यह तय करने के लिए कि क्या कोई उत्पाद आपके लिए सही है, आपको रचना को पढ़ने की जरूरत है।
शाकाहारी लेबल
कानूनी रूप से, एक कंपनी को स्पष्ट रूप से बताना चाहिए कि उत्पाद में कौन से एलर्जेंस शामिल हैं। वे आम तौर पर घटक सूची में बोल्ड में सूचीबद्ध होते हैं या इसके नीचे अलग से सूचीबद्ध होते हैं। यदि आप बिना किसी घटक के रचना देखते हैं जो आपके लिए उपयुक्त नहीं है (अंडे, दूध, कैसिइन, मट्ठा), तो उत्पाद शाकाहारी है और आप इसे ले सकते हैं।
रचना पढ़ना सीखना
रचना कितनी भी छोटी क्यों न छपी हो, फिर भी देखने लायक है। यदि आप नीचे सूचीबद्ध सामग्री में से एक देखते हैं, तो उत्पाद शाकाहारी नहीं है।
- कोचिनियल बीटल को पीसकर प्राप्त लाल वर्णक का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है
- दूध प्रोटीन)
- दूध (चीनी)
- दूध। मट्ठा पाउडर का उपयोग कई उत्पादों, विशेष रूप से चिप्स, ब्रेड, पेस्ट्री में किया जाता है।
- पदार्थ जानवरों की त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतकों से प्राप्त होता है: गाय, मुर्गियां, सूअर और मछली। सौंदर्य प्रसाधनों में प्रयोग किया जाता है।
- गर्भाशय ग्रीवा स्नायुबंधन और मवेशियों के महाधमनी से एक पदार्थ, कोलेजन के समान।
– जानवरों की त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतकों से एक पदार्थ: गाय, मुर्गियां, सूअर और मछली।
- त्वचा, टेंडन, लिगामेंट्स और हड्डियों को उबालकर प्राप्त किया जाता है। एक कोटिंग के रूप में जेली, गमी, ब्राउनी, केक और टैबलेट में उपयोग किया जाता है।
- जिलेटिन के लिए एक औद्योगिक विकल्प।
- पशु चर्बी। आमतौर पर सफेद सूअर का मांस।
– कीड़ों के शरीर से केरिया लक्का प्राप्त होता है।
- मधुमक्खियों द्वारा स्वयं बनाया गया भोजन
- मधुमक्खियों के छत्ते से बना।
- मधुमक्खियों द्वारा छत्तों के निर्माण में उपयोग किया जाता है।
- मधुमक्खियों के गले की ग्रंथियों का स्राव।
- मछली के तेल से बना। क्रीम, लोशन और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।
- भेड़ की वसामय ग्रंथियों से बना, ऊन से निकाला गया। कई त्वचा देखभाल उत्पादों और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।
- अंडे से प्राप्त (आमतौर पर)।
- सूखी मछली से बना स्विम ब्लैडर। वाइन और बीयर को स्पष्ट करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- क्रीम और लोशन, विटामिन और सप्लीमेंट में इस्तेमाल किया जाता है।
- सूअर के पेट से बना हुआ। क्लॉटिंग एजेंट, विटामिन में प्रयोग किया जाता है।
"में हो सकता है"
यूके में, निर्माता को यह घोषित करना होगा कि क्या उत्पाद ऐसे संयंत्र में बनाया गया है जहां एलर्जेन मौजूद हैं। आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं जब आप एक शाकाहारी लेबल देखते हैं और फिर यह कहते हैं कि "दूध शामिल हो सकता है" (उदाहरण के लिए)। इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि उत्पाद शाकाहारी नहीं है, लेकिन आप एक उपभोक्ता चेतावनी हैं। अधिक जानकारी के लिए, वेबसाइट पर जाएं।
अन्य पोस्ट देखें
"लैक्टोज-मुक्त" का मतलब यह नहीं है कि कोई उत्पाद शाकाहारी है। सामग्री की जांच करना सुनिश्चित करें।
ग्लिसरीन, लैक्टिक एसिड, मोनो- और डाइग्लिसराइड्स, और स्टीयरिक एसिड पशुधन से बनाया जा सकता है, लेकिन कभी-कभी शाकाहारी होते हैं। यदि वे पौधों से बने हैं, तो इसे लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए।
कभी-कभी जानवरों की हड्डियों का उपयोग करके सफेद चीनी को परिष्कृत किया जाता है। और ब्राउन शुगर हमेशा गन्ने की चीनी नहीं होती है, यह आमतौर पर गुड़ से रंगी होती है। इंटरनेट पर चीनी उत्पादन की विधि के बारे में विस्तृत जानकारी देखना बेहतर है।
निर्माता से संपर्क करना
कुछ मामलों में, भले ही आपके पास शाकाहारी लेबल हो, फिर भी आप सुनिश्चित नहीं हो सकते कि कोई विशेष उत्पाद वास्तव में शाकाहारी है। यदि आपको रचना में कोई संदिग्ध घटक दिखाई देता है या आपको संदेह है, तो आप सीधे निर्माता से संपर्क कर सकते हैं।
युक्ति: विशिष्ट रहें। यदि आप केवल यह पूछते हैं कि क्या यह एक शाकाहारी उत्पाद है, तो प्रतिनिधि समय बर्बाद नहीं करेंगे और केवल हां या ना में जवाब देंगे।
अच्छा प्रश्न: "मैंने देखा है कि आपका उत्पाद यह नहीं कहता है कि यह शाकाहारी है, लेकिन यह सामग्री में हर्बल सामग्री सूचीबद्ध करता है। क्या आप पुष्टि कर सकते हैं कि यह शाकाहारी आहार के लिए क्या अनुपयुक्त है? शायद पशु उत्पादों का उत्पादन में उपयोग किया जाता है? आपको इस तरह के एक प्रश्न का विस्तृत उत्तर मिलने की संभावना है।
उत्पादकों के साथ संपर्क भी उपयोगी है, क्योंकि यह विशेष लेबलिंग की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है और साथ ही शाकाहारी उत्पादों की मांग को बढ़ाता है।