सोडियम की कमी : इसके लक्षण और उपाय

क्या हाइपोनेट्रेमिया आपसे बात करता है? इस बर्बर शब्द के पीछे एक बहुत ही सरल परिभाषा छिपी है: यह है सोडियम की कमी हमारे शरीर में (1)। अगर मैं आपको सोडियम बताऊं तो आप नमक के बारे में सोचते हैं और आपको अपने आप याद आ जाता है कि आपको अपनी खपत सीमित करनी है...

आप सही कह रहे हैं, लेकिन सावधान रहें, सोडियम सिर्फ एक दुश्मन नहीं है और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है अगर इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए!

मैं आपको यह समझाने की कोशिश करूंगा कि सोडियम हमारे शरीर के लिए क्यों जरूरी है, कैसे पता करें कि क्या इसकी कमी है और इस मामले में इसे दूर करने के लिए क्या करना चाहिए।

सोडियम क्या है?

आइए पहले हम सोडियम के गुणों की विस्तृत प्रस्तुति पर वापस आते हैं। यह एक इलेक्ट्रोलाइट है, यानी एक खनिज नमक जो रक्त में घूमता है और जो मानव शरीर में कीमती तत्व लाता है।

यह पूरे शरीर में पानी के उचित वितरण को सुनिश्चित करने के लिए पोटेशियम और क्लोराइड के साथ काम करता है। सोडियम नसों और मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए भी उपयोगी है।

इन सभी कारणों से हम स्वाभाविक रूप से नमकीन खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं।

आपको सोडियम का सेवन करने की आवश्यकता क्यों है?

यदि सोडियम हमारे जीवन के लिए आवश्यक है, तो इसका कारण यह है कि यह हमारे शरीर में एक आवश्यक भूमिका निभाता है।

यह शरीर में जल स्तर को बनाए रखता है (याद रखें कि हम 65% से अधिक तरल तत्व से बने हैं) और बाह्य तरल पदार्थ की मात्रा को नियंत्रित करता है।

गहन प्रयासों के दौरान या जब बाहर का तापमान बहुत अधिक होता है, तो सोडियम निर्जलीकरण, सनस्ट्रोक और मांसपेशियों के संकुचन को रोकने के लिए हस्तक्षेप करता है।

यह हमारे मस्तिष्क के लिए भी एक आवश्यक तत्व है: यह मस्तिष्क की कोशिकाओं के कामकाज में सुधार करता है और हमारी मदद करता है, इसलिए बोलने के लिए, "हमारे दिमाग को साफ रखें" और एकाग्रता के हमारे सभी संकायों के लिए।

सोडियम हमारे दिल के लिए भी अच्छा है (यह रक्तचाप को स्थिर रखता है) और हमारी कोशिकाओं के लिए क्योंकि यह ग्लूकोज के इष्टतम अवशोषण में मदद करता है।

कम ज्ञात तथ्य, यह अधिकांश उम्र बढ़ने वाली क्रीमों में मौजूद है क्योंकि यह ऊतकों के अध: पतन के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों के खिलाफ एक सहयोगी है।

अंत में, सोडियम हमारे शरीर को कार्बन डाइऑक्साइड से छुटकारा पाने में मदद करता है और सकारात्मक चार्ज आयनों और नकारात्मक चार्ज आयनों के बीच संतुलन बनाए रखता है।

हम तर्कों की इस लंबी सूची से बेहतर ढंग से समझते हैं कि मनुष्य को अपने दैनिक आहार में सोडियम का सेवन करने की आवश्यकता क्यों है।

पोषण विशेषज्ञों (2) के अनुसार, हमारे शरीर को प्रतिदिन 1500 से 2300 मिलीग्राम सोडियम की आवश्यकता होती है, यह जानते हुए कि 1 ग्राम बेसिक नमक में 0,4 ग्राम सोडियम होता है।

आमतौर पर व्यंजनों को नमक करने की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि आधुनिक आहार में पहले से ही अनुशंसित दैनिक भत्ता को पूरा करने के लिए पर्याप्त नमक होता है।

लेकिन बहुत ज्यादा नहीं…

हमारे समाज में सबसे आम समस्या खून में सोडियम की अधिकता है। दरअसल, फ्रांस के लोग औसतन 2000 से 4800 मिलीग्राम सोडियम प्रतिदिन खाते हैं...

यह बहुत अधिक है, यह देखते हुए कि हमारी खपत 2300 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए! यह अधिकता औद्योगिक भोजन (तैयार भोजन, अत्यधिक नमकीन सॉस, आदि) के कारण होती है, जो आमतौर पर नमक के सेवन में कंजूसी नहीं करते हैं।

हालांकि, अतिरिक्त सोडियम के शरीर के लिए गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जिसे जनता की राय धीरे-धीरे पहचानने लगी है। आप खुद को ठीक से हाइड्रेट किए बिना हर समय प्यासे रह सकते हैं।

पेट के अल्सर, गुर्दे की पथरी, उच्च रक्तचाप… सोडियम की अधिकता के कारण होने वाली स्वास्थ्य समस्याएं वास्तविक हैं और इन्हें गंभीरता से लेना चाहिए।

सोडियम की कमी के लक्षण क्या हैं?

भले ही, जैसा कि हमने अभी देखा है, हमारे अत्यधिक नमकीन आहार के कारण सोडियम की कमी से अधिक पीड़ित होना अधिक आम है, विपरीत समस्या भी मौजूद है।

इसका सटीक रूप से पता लगाना अक्सर अधिक कठिन होता है क्योंकि हम सोचते हैं कि हम अपने भोजन के दौरान पर्याप्त नमक, और इसलिए सोडियम से अधिक का सेवन करते हैं।

सोडियम की कमी के मामले में, आपको एक अस्पष्टीकृत पानी के प्रतिकर्षण का अनुभव करना चाहिए और उल्टी और दस्त का अनुभव करना चाहिए।

लंबी अवधि में, आप मतली, चक्कर आना और संतुलन के लगातार नुकसान का अनुभव करेंगे। आपको अपने आप को कमजोर भी देखना चाहिए, वजन कम करना चाहिए, और ऊर्जा पर लगातार कम रहना चाहिए।

सोडियम की कमी के सबसे गंभीर लक्षण मस्तिष्क में होते हैं: सिरदर्द जल्दी से मानसिक भ्रम, बौद्धिक सुस्ती और सोचने और खुद को सही ढंग से व्यक्त करने में कठिनाई का कारण बनता है।

उदाहरण के लिए, डिमेंशिया वाले बच्चों और बुजुर्गों में इन लक्षणों की पहचान करना मुश्किल हो सकता है।

जब समय के साथ सोडियम की कमी हो जाती है, तो स्वास्थ्य पर बहुत गंभीर प्रभाव पड़ सकते हैं। मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है, इसके बाद असावधानता की स्थिति से कोमा हो सकता है। लेकिन इतना दूर पहुंचना निश्चित रूप से बहुत दुर्लभ है …

सोडियम की कमी से स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ते हैं?

सबसे स्पष्ट लक्षणों से परे, सोडियम की कमी को पहचानने में लंबा समय लग सकता है और आपके स्वास्थ्य को वास्तविक नुकसान पहुंचा सकता है।

सबसे पहले, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में वृद्धि होती है, जिससे हृदय रोग हो सकता है।

एक और समस्या जो लंबे समय में शुरू हो सकती है: सोडियम की कमी से इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ जाता है, जिससे मधुमेह हो सकता है।

एक अध्ययन (3) के अनुसार, जिन लोगों को पहले से ही मधुमेह है, उन्हें भी स्ट्रोक या कार्डियक अरेस्ट होने का खतरा बढ़ जाता है।

सोडियम की कमी के कारण क्या हैं?

यदि आपको सोडियम की कमी का संदेह है, तो इसे ठीक करने में सक्षम होने के लिए शीघ्र निदान स्थापित करना आवश्यक है। हाइपोनेट्रेमिया का पता एक साधारण रक्त परीक्षण द्वारा लगाया जाता है जो रक्त में आपके सोडियम स्तर को मापेगा।

दूसरी ओर, यह समझना थोड़ा अधिक जटिल है कि आपकी स्थिति के कारण क्या हैं; केवल आपका डॉक्टर ही उन्हें निश्चितता के साथ स्थापित कर सकता है।

सबसे आम कारणों में दस्त या उल्टी के कारण गंभीर निर्जलीकरण है। यह एक दुष्चक्र है क्योंकि सोडियम की कमी का तथ्य इस प्रकार के लक्षणों का कारण बनता है!

किडनी, हार्मोन या हृदय रोग भी इसका कारण हो सकता है। खासतौर पर जिन लोगों को बहुत पसीना आता है उनमें सोडियम की कमी हो सकती है।

अंत में, कुपोषण की स्थिति में होने या स्वेच्छा से उपवास करने का तथ्य निश्चित रूप से मजबूत पोषण संबंधी कमियों की ओर ले जाता है।

एक और मामला जो विशेष रूप से बुजुर्ग लोगों में होता है: "पानी के नशे" का। लू लगने की स्थिति में वृद्ध लोगों को अक्सर खूब पानी पीने की सलाह दी जाती है।

वे इस सलाह का इतनी बारीकी से पालन करते हैं कि वे जहर बन सकते हैं और हाइपोनेट्रेमिया से पीड़ित हो सकते हैं। दरअसल, उनके शरीर में पानी की मात्रा सोडियम की मात्रा की तुलना में बहुत अधिक हो जाती है, जो इस असंतुलन को पैदा करती है।

अस्पताल में लोगों को "वाटर पॉइज़निंग" का भी खतरा हो सकता है, इसलिए उनके रक्त में सोडियम के स्तर की निगरानी की जानी चाहिए।

सोडियम की कमी को कैसे दूर करें?

आपके रक्त में आपके सोडियम स्तर को पुनर्संतुलित करने के कई तरीके हैं।

यह आपातकालीन उपायों से शुरू होता है यदि आप वास्तव में गंभीर रूप से कमी कर रहे हैं, जैसे कि कई दिनों तक जलसेक के माध्यम से सोडियम समाधान देना।

फिर आपको निर्जलित हुए बिना अपने पानी की खपत को कम करना चाहिए ... आम तौर पर 1,5/2 लीटर के बजाय प्रति दिन केवल एक लीटर पानी पिएं।

यह आपकी मदद करेगा क्योंकि यह बाथरूम में जाकर और पसीने से कम सोडियम छोड़ेगा। हालांकि, सावधान रहें कि गर्मी में पर्याप्त मात्रा में पीना जारी रखें या यदि आप ज़ोरदार शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करते हैं।

इस मामले में, आप अपने प्रयास के दौरान खोए हुए सोडियम इलेक्ट्रोलाइट्स को पुनर्प्राप्त करने के लिए ऊर्जा पेय का सेवन कर सकते हैं।

अपने सोडियम स्तर को बढ़ाने के लिए आपको अपने आहार की समीक्षा करने की भी आवश्यकता होगी। बहुत सारे फल और सब्जियां खाएं, दोनों ताजा और औद्योगिक रूप से तैयार नहीं।

सबसे अधिक सोडियम सामग्री वाली सब्जियों में सफेद बीन्स, शकरकंद, पालक, गाजर, अजवाइन और जैतून शामिल हैं। फलों के लिए, इसके बजाय अमरूद, खुबानी और जुनून फलों के लिए जाएं, भले ही वे पूरे वर्ष खोजने में आसान न हों।

जब मीट की बात आती है, तो कोल्ड कट्स में स्पष्ट रूप से बहुत सारा नमक और इसलिए सोडियम होता है, लेकिन हमें यह स्वीकार करना चाहिए कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए आदर्श नहीं है… इसके बजाय मीटलाफ या बीफ स्टू खाएं।

सोडियम की खपत बढ़ाने के लिए पनीर, सोया सॉस, कैवियार और शोरबा और सूप भी अच्छे सहयोगी हैं।

सावधान रहें कि यदि आपके पास सोडियम की कमी है तो अपने मामले को और खराब न करें! उदाहरण के लिए, मूत्रवर्धक दवाएं लेना अत्यधिक अनुपयुक्त है जो आपके शरीर से और भी अधिक पानी और इसलिए सोडियम को समाप्त कर देगा।

जब तक आपके डॉक्टर ने उन्हें आपके लिए निर्धारित नहीं किया है, किसी अन्य उपचार का सहारा लेना बेहतर है।

निष्कर्ष

अंत में, सोडियम आपके शरीर के लिए एक आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक है और पर्याप्त सोडियम नहीं मिलने से आपको सिरदर्द, उल्टी, मतली और मानसिक भ्रम जैसी तुरंत ध्यान देने योग्य समस्याएं हो सकती हैं।

संभावित प्रभाव बहुत गंभीर हो सकते हैं और हृदय की समस्याओं और इंसुलिन प्रतिरोध को जन्म दे सकते हैं। यद्यपि यह पर्याप्त नहीं होने के बजाय बहुत अधिक सोडियम का सेवन करने के लिए अधिक सामान्य है, लेकिन इस आवश्यक पोषक तत्व को याद न करने के लिए सावधान रहना महत्वपूर्ण है।

यदि आपको कोई संदेह है, तो अपने डॉक्टर से संपर्क करने में संकोच न करें और सुनिश्चित करने के लिए रक्त परीक्षण करें।

सौभाग्य से, सोडियम की कमी को दूर करना काफी आसान है। यहां तक ​​​​कि अगर पहली वृत्ति मेज पर नमक के शेकर पर भारी हाथ है, तो यह उसी तरह से एक पाखंड है जैसे कि आपने खुद को एक वसायुक्त और बहुत नमकीन औद्योगिक भोजन पर फेंक दिया!

इसके बजाय, सबसे अच्छे तरीके से सोडियम से भरने के लिए सब्जियों, शोरबा या कैवियार जैसे स्मार्ट खाद्य पदार्थों पर दांव लगाएं।

जितना हो सके अपने पानी की खपत को कम करना और यदि आवश्यक हो तो ऊर्जा पेय के माध्यम से इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ खुद को पूरक करना न भूलें।

इन सभी युक्तियों के साथ, आपको जल्दी से अपने शरीर में सोडियम का उचित स्तर प्राप्त करना चाहिए।