फोटो के साथ कचपुरी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

बीच में एक अंडे के साथ प्रसिद्ध "नाव" - एडजेरियन खाचपुरी - जॉर्जियाई व्यंजनों का एक वास्तविक क्लासिक है, इसका ट्रेडमार्क। इस व्यंजन का स्वाद चखने के लिए, Wday.ru वेबसाइट और टेलीसेम पत्रिका ने अपने सहयोगियों को शफ़रान रेस्तरां में आमंत्रित किया, जहाँ इन दिनों खाचपुरी महोत्सव हो रहा है।

चखने के दौरान, रेस्तरां के मेनू में प्रस्तुत सभी एडजेरियन खाचपुरी विकल्पों को आज़माने का सुझाव दिया गया था। यह कार्य पहली बार में ही सरल और आसान लग रहा था! ऐसा लगता है, काट कर खाओ। परंतु! मेज पर दिखाई देने वाली प्रत्येक नई कचपुरी के साथ, यह और अधिक कठिन हो गया - बड़े हिस्से, एक हार्दिक पकवान, और सुगंध ऐसी है कि विरोध करना असंभव है! हमने सब कुछ खा लिया, और लेने का भी आदेश दिया। चखने के सभी मेहमान चाहते थे कि उनके परिवार एडजेरियन कचपुरी की थीम पर इन स्वादिष्ट विविधताओं को आजमाएं। इसके अलावा, शफ़रान जाने का आदेश देते समय बीस प्रतिशत की छूट प्रदान करता है।

चखने के प्रतिभागी भी चखाई गई खचपुरी पर अपनी राय व्यक्त कर सकते हैं। शुरुआत से पहले, सभी को व्यंजनों की एक सूची के साथ रिक्त स्थान दिए गए थे, प्रत्येक को दस-बिंदु पैमाने पर मूल्यांकन किया जाना था और अपनी टिप्पणियां लिखी थीं।

केसर रेस्तरां, इसके निदेशक तमारा पोलेवा और शेफ एलेना कुलिकोवा के आतिथ्य के लिए धन्यवाद।