मैंने हाल ही में लिखा है कि कौन से खाद्य पदार्थ और पेय चयापचय को गति देते हैं, और आज मैं इस सूची को छोटे स्पष्टीकरण के साथ पूरक करूंगा:
भोजन से पहले पिएं
प्रत्येक भोजन से पहले दो गिलास स्वच्छ पानी आपको अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगा, और शरीर में पानी के सही संतुलन को बनाए रखने से ऊर्जा और प्रदर्शन बढ़ेगा।
चाल
क्या आपने दैनिक गतिविधि के थर्मोजेनेसिस के बारे में सुना है (गैर-व्यायाम गतिविधि थर्मोजेनेसिस, एनईएटी)? अनुसंधान से पता चलता है कि एनईएटी आपको प्रति दिन अतिरिक्त 350 कैलोरी जलाने में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, 80 किलोग्राम वजन वाला व्यक्ति 72 किलोकलरीज प्रति घंटे और आराम से 129 किलोकलरीज जलाता है। कार्यालय में घूमने से कैलोरी प्रति घंटे जलकर 143 हो जाती है। दिन के दौरान, स्थानांतरित करने का हर मौका लें: सीढ़ियों से ऊपर और नीचे जाएं, फोन पर बात करते समय चलें, और बस एक बार अपनी कुर्सी से बाहर निकलें।
सौकरकूट का सेवन करें
मसालेदार सब्जियों और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स नामक स्वस्थ बैक्टीरिया होते हैं। वे महिलाओं को अतिरिक्त वजन से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करते हैं। लेकिन प्रोबायोटिक्स का पुरुष शरीर पर ऐसा असर नहीं होता है।
अपने आप को भूखा न रखें
लंबे समय तक भूख अधिक खाने को उकसाती है। यदि लंच और डिनर के बीच का ब्रेक बहुत लंबा है, तो दिन के बीच में एक छोटा सा नाश्ता स्थिति को ठीक करेगा और चयापचय में मदद करेगा। प्रसंस्कृत या अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचें! नाश्ते के लिए ताजी सब्जियां, मेवे, जामुन चुनना बेहतर है, इस लिंक पर स्वस्थ स्नैक्स के बारे में और पढ़ें।
धीरे - धीरे खाओ
हालांकि यह सीधे चयापचय को प्रभावित नहीं करता है, एक नियम के रूप में, भोजन को जल्दी से निगलने, अधिक भोजन की ओर जाता है। हार्मोन कोलेलिस्टोकिनिन (CCK) के लिए 20 मिनट लगते हैं, एक एंटीडिप्रेसेंट जो तृप्ति और भूख के लिए जिम्मेदार है, मस्तिष्क को यह बताने के लिए कि खाने से रोकने का समय है। इसके अलावा, फास्ट फूड अवशोषण इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है, जो वसा भंडारण के साथ जुड़ा हुआ है।
और इस छोटे से वीडियो में, बायो फ़ूड लैब की संस्थापक लीना शिफरीना और मैं साझा करती हूँ कि क्यों अल्पकालिक आहार काम नहीं करते।