परिभाषा के अनुसार, एनीमिया लोहे की कमी या शरीर द्वारा इस खनिज का खराब अवशोषण है। एनीमिया पुरुषों की तुलना में महिलाओं, विशेष रूप से किशोर लड़कियों और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं को अधिक प्रभावित करती है। जब उन्हें एनीमिया होता है, तो यह आमतौर पर असंतुलित आहार और आवश्यक पोषक तत्वों की कमी का परिणाम होता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि मजबूत चाय और कॉफी आयरन के उचित अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, क्योंकि उनमें टैनिन होते हैं। यही कारण है कि आमतौर पर भोजन के दो घंटे बाद इन पेय पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।