मेयोनेज़ कई सलाद और कई व्यंजनों में एक घटक के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक ड्रेसिंग है। हालांकि, उपवास करने वालों के लिए यह वर्जित है। अपने पसंदीदा सॉस को दुबला कैसे बनाएं? हमारे पास एक सरल नुस्खा है।
सामग्री:
- पानी - 3 गिलास
- आटा - 1 गिलास
- वनस्पति तेल - 8 बड़े चम्मच
- नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच
- सरसों - 3 बड़ा चम्मच
- चीनी - 2 सेंट। एल
- सोल - 2 चम्मच।
तैयारी:
1. आटा निचोड़ें और इसमें थोड़ा पानी डालें, गांठ को कुचल दें।
2. कभी-कभी हिलाते हुए, शेष पानी में डालो। मध्यम गर्मी पर गाढ़ा और ठंडा होने तक उबालें।
3. मक्खन, राई, रस, चीनी और नमक अलग-अलग मिलाएँ, मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
4. धीरे-धीरे पानी के साथ आटा जोड़ें, फुसफुसाते हुए बंद न करें।
झुक मेयोनेज़ तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!