सबसे सरल उबले अंडे का नाश्ता तैयार करने के लिए - भरवां चिकन अंडे - भरने की जटिलता के आधार पर, इसमें 20 मिनट से 1 घंटे तक का समय लग सकता है।
भरवां अंडे के लिए भराई
भरवां अंडे कैसे बनाये
1. चिकन अंडे (10 टुकड़े) उबालें, ठंडा करें और छीलें।
2. प्रत्येक अंडे को आधा लंबाई में काट लें, जर्दी को हटा दें।
3. व्यंजनों में से एक के अनुसार भरने को तैयार करें।
4. एक छोटे से स्लाइड के साथ भरने के साथ उबले हुए अंडे का आधा भाग भर दें।
5. एक प्लेट पर भरवां अंडे डालें, जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।
आपके भरवां अंडे तैयार हैं!
सामन + जर्दी + मेयोनेज़ और डिल
1. एक कांटा के साथ उबला हुआ सामन पट्टिका (200 ग्राम) को मैश करें और कटा हुआ जर्दी (8 टुकड़े) के साथ मिलाएं।
2. बारीक कटा हुआ डिल (3 स्प्रिंग्स), मेयोनेज़ के साथ सीजन (2 बड़े चम्मच) जोड़ें और कैवियार के साथ गार्निश करें।
2 प्रकार के पनीर + योलक्स + मेयोनेज़
1. पनीर "एममेंटल" (100 ग्राम) बारीक कद्दूकस और मसले हुए योलक्स (8 टुकड़े) के साथ मिलाएं।
2. क्रीम चीज़ (2 बड़े चम्मच) को कटे हुए हरे प्याज़ के पंखों (5 पीस) के साथ मिलाएँ, जर्दी का मिश्रण डालें और मेयोनेज़ (2 बड़े चम्मच) डालें।
हैम + बेल मिर्च + सरसों + जर्दी
1. हैम (100 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में काट लें और कटा हुआ जर्दी (8 टुकड़े) के साथ मिलाएं।
2. लाल शिमला मिर्च (1/2 पीस) को पीसकर हैम और यॉल्क्स के मिश्रण के साथ मिलाएं और सरसों (1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं।
स्प्रेट्स + मेयोनेज़ और जर्दी
1. मैश स्प्रिट (350 ग्राम) एक कांटा के साथ, बारीक कटा हुआ डिल (स्वाद के लिए) जोड़ें।
2. मैश्ड यॉल्क्स (6 टुकड़े) को स्प्रैट्स के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ (2 बड़े चम्मच) पर डालें।
पनीर + मेयोनेज़, लहसुन और जर्दी
1. योलक्स (3 टुकड़े) समान रूप से गूंध और मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं।
2. हार्ड पनीर (50 ग्राम) कीमा बनाया हुआ मांस के लिए बारीक कसा हुआ और लहसुन (2 लौंग) निचोड़ लें।
नमकीन गुलाबी सामन + जर्दी + मेयोनेज़
1. जर्दी (4 टुकड़े) एक कांटा के साथ मैश करें और बारीक कटा हुआ अजमोद (स्वाद के लिए) मिलाएं।
2. नमकीन गुलाबी सामन पट्टिका (150 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में काट लें, जर्दी द्रव्यमान और मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं।
पनीर + गाजर + जर्दी
1. उबले हुए गाजर के साथ एक कांटा (5 टुकड़े) के साथ कुचल yolks मिक्स एक अच्छा grater (2 बड़े चम्मच) पर।
2. कद्दूकस किया हुआ पनीर (3 बड़े चम्मच) और पिसे हुए अखरोट (1 चम्मच), नींबू के रस (1 चम्मच) के साथ मिलाएं और जर्दी के मिश्रण के साथ मिलाएं।
मसालेदार ककड़ी + जर्दी और मेयोनेज़
1. लहसुन (5 लौंग), नमक और मेयोनेज़ (2 बड़े चम्मच) के साथ योलक्स (3 टुकड़े) मिलाएं।
2. एक मोटे grater पर मसालेदार ककड़ी (1 टुकड़ा) पीसें और जर्दी द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
मसल्स + योलक्स + ककड़ी और मेयोनेज़
1. अंडे की जर्दी (4 टुकड़े) एक कांटा के साथ मैश करें, बारीक कटा स्मोक्ड मसल्स (150 ग्राम) और नमक डालें।
2. एक मोटे grater (1 टुकड़ा) और मेयोनेज़ (2 चम्मच) के साथ मौसम पर कसा हुआ ताजा ककड़ी जोड़ें।
झींगा + क्रीम, सरसों और जर्दी
1. बारीक कटा हुआ योलक्स (5 टुकड़े), बारीक कटा हुआ उबला हुआ चिंराट (150 ग्राम) और ताजा ककड़ी (1 टुकड़ा) डालें।
2. भारी क्रीम (50 मिलीलीटर) को सरसों (1 चम्मच), नमक के साथ मिलाएं और सब कुछ मिलाएं।
पनीर और टमाटर सॉस के साथ अंडे
उत्पाद
चिकन अंडे - 8 टुकड़े
पनीर - 150 ग्राम
क्रीम (10% वसा) - 3 बड़े चम्मच
टमाटर - 500 ग्राम
प्याज - 1 चीज
बेल मिर्च (हरा) - 1 टुकड़ा
स्वाद के लिए अजमोद
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक
पनीर और टमाटर सॉस के साथ अंडे कैसे पकाएं
1. हार्ड उबले अंडे (8 टुकड़े) को दो हिस्सों में बांट लें। जर्दी निकालें, कांटा के साथ मैश करें।
2. पनीर को पीसने के लिए एक मोटे grater का उपयोग करें और तीन भागों में विभाजित करें। योलक्स के साथ पहले मिलाएं, क्रीम के ऊपर डालें, काली मिर्च और नमक डालें।
3. पके हुए प्रोटीन के हिस्सों में परिणामी फिलिंग डालें। अंडे को ओवन डिश में डालें।
4. बारीक कटी हुई प्याज को बारीक कटी हुई बेल मिर्च के साथ मिलाएं और 3 मिनट के लिए सॉस पैन में भूनें।
5. आधा किलोग्राम टमाटर को चाकू से टुकड़ों में काटें और रस के साथ प्याज और मिर्च के साथ सॉस पैन में मिलाएं। 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर कुक।
6. शीर्ष पर पनीर के दूसरे भाग को छिड़कें और एक और 5 मिनट (कवर) के लिए उबाल लें। अंडे के ऊपर परिणामस्वरूप मिश्रण डालो, शेष पनीर के साथ छिड़के और एक और 10 मिनट के लिए गरम करें।