यह समुद्री भोजन हमारे लिए मछली की दुकानों और सुपरमार्केट में कीमत और उपलब्धता दोनों में उपलब्ध है। मसल्स स्वादिष्ट, तैयार करने में बहुत आसान और स्वस्थ भी हैं! वे कैलोरी में कम हैं, और संरचना में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, कोबाल्ट, पोटेशियम, कैल्शियम, बोरॉन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, लोहा, आयोडीन शामिल हैं। समूह बी, पीपी, ए, सी, ई, साथ ही ग्लाइकोजन के विटामिन। उनके साथ एक समस्या यह है कि उन्हें सही तरीके से कैसे खाया जाए, एक बात जब आप अपने परिवार के साथ घर पर हों, और दूसरी जब आपको किसी रेस्तरां में मसल्स खाना पड़े। आइए इसका पता लगाते हैं।
शिष्टाचार के अनुसार
- यदि रेस्तरां गोले में मसल्स सर्व करता है, तो विशेष चिमटी और एक कांटा उनके साथ रखा जाता है। इस प्रकार, एक फ्लैप द्वारा, आप शेल को चिमटी के साथ पकड़ते हैं, और एक कांटा के साथ आप मोलस्क को निकालते हैं।
- अपनी उंगलियों के साथ खुले शेल को लेने की भी अनुमति है, इसे अपने मुंह में ले आओ और सामग्री में चूसो।
वाचाल में
करीबी दोस्तों और परिवार के घेरे में, आप मसल्स खाने के लिए विशेष उपकरणों के साथ पल को छोड़ सकते हैं, और खाली गोले का उपयोग कर सकते हैं।
- शेल का आधा हिस्सा लें और इसका उपयोग क्लैम को "स्क्रैप" करने के लिए करें;
- खाली खुला खोल लें और चिमटे की तरह क्लैम को हटा दें।
नोट
मसल्स सूखी सफेद शराब और हल्की बियर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मसल्स विभिन्न सॉस के साथ तैयार किए जाते हैं, आमतौर पर अजमोद, प्याज और लहसुन के साथ।