मशरूम शोरबा स्वाद से भरपूर और बहुत पौष्टिक होता है। आप सही आधार कैसे पकाते हैं यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप ताजे या सूखे मशरूम का उपयोग करते हैं या नहीं।
ताजा मशरूम आपको विशेष रूप से पकाने की ज़रूरत नहीं है, आपको बस भागों में धोने, छीलने और उन्हें काटने या पूरी पकाने की ज़रूरत है, और फिर थोड़ी मात्रा में एक पैन में मशरूम भूनें
मक्खन, बमुश्किल ब्राउनिंग। फिर मशरूम को 300 ग्राम उत्पाद प्रति 3 लीटर पानी की दर से उबलते पानी में डालें। आप स्वाद की तीव्रता के आधार पर अनुपात बदल सकते हैं। मशरूम शोरबा के साथ मसाला मशरूम के मुख्य स्वाद और सुगंध को उज्ज्वल स्वाद के साथ प्रबल किए बिना छोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है। मशरूम को प्रकार के आधार पर 15 से 45 मिनट तक उबाला जाता है।
Of सूखे मशरूम मशरुम सांद्रता को उबाला जाता है, जो फिर जम जाता है और थोड़ा-थोड़ा करके सूप में डाला जाता है या इसके आधार पर सॉस पकाया जाता है। 100 ग्राम सूखे मशरूम के लिए, 3 लीटर पानी लें और ढक्कन के नीचे एक घंटे और आधा पकाएं।
सूखा शिटाकी मशरूम पहले भिगोएँ और कठोर पैरों को हटा दें। टोपियां स्वयं सूप में डाली जाती हैं और निविदा तक पकाया जाता है।