- एक मोटे तले वाली कड़ाही या सॉस पैन में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना बेहतर होता है। - खाना बनाते समय दलिया को न हिलाएं. - पानी उबालने के बाद आग को कम से कम करना चाहिए। - आंच से उतारने के बाद बेहतर होगा कि कुट्टू वाले बर्तन को किसी गर्म जगह पर रख दें या फिर किसी तौलिये में लपेट दें ताकि ग्रिट्स वाष्पित हो जाएं.
अगर आप कुरकुरे एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना चाहते हैं।
एक प्रकार का अनाज छाँटें और इसे ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें एक प्रकार का अनाज डालें और इसे लगातार हिलाते हुए कई मिनट तक सुखाएं।
पैन में 2: 1 और एक प्रकार का अनाज के अनुपात में पानी डालें। पानी को नमक करें, एक प्रकार का अनाज डालें और पानी को उबलने दें। उबलने के बाद, आँच को कम कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और दलिया को पकने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।