क्रिसमस ट्री, शैंपेन, कीनू, ओलिवियर - उनके बिना एक भी नया साल नहीं चल सकता। एक लोकप्रिय सलाद आमतौर पर बड़ी मात्रा में तैयार किया जाता है और निश्चित रूप से, यह सब नए साल की पूर्व संध्या पर नहीं खाया जाता है।
लेकिन ओलिवियर का शेल्फ जीवन महान नहीं है:
- मेयोनेज़ से तैयार ओलिवियर को -9 से + 12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 2-2 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- मेयोनेज़ के बिना ओलिवियर 12-18 घंटों के लिए +2 से + 6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।
- सलाद, जो कमरे के तापमान पर मेज पर है, 3-4 घंटों के भीतर खाया जाना चाहिए। फिर बिगड़ने लगता है।
यह एक मांस का सलाद है, और यहां तक कि मेयोनेज़ के साथ भी। यह व्यंजन लंबे समय के लायक नहीं है, क्योंकि रोगजनक बैक्टीरिया इसमें तेजी से विकसित होते हैं, भंडारण स्थान की परवाह किए बिना। ”
ओलिवियर के जीवन को बढ़ाने का एकमात्र तरीका यह है कि आप इसके लिए अपनी जरूरत की हर चीज को पहले से काट लें और बिना मिलाए अलग-अलग कंटेनरों में स्टोर कर लें। यदि यह संभव नहीं है, तो मांस, गाजर और आलू मिलाएं। लेकिन आखिरी समय में डिब्बाबंद सलाद के हिस्से डालें। और परोसने से ठीक पहले सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना बेहतर होता है।
ओलिवियर के भंडारण के लिए तामचीनी, कांच या प्लास्टिक के व्यंजन चुनना बेहतर होता है। अनिवार्य - एक ढक्कन के साथ। या क्लिंग फिल्म के साथ कसकर कवर करें।
स्मरण करो कि पहले हमने पाठकों को नए साल की छुट्टियों के दौरान बेहतर नहीं होने के बारे में बताया, साथ ही साथ बच्चों के साथ छुट्टियों के दौरान क्या व्यंजन पकाया जा सकता है।