सामन की पूंछ को ठंडे पानी में रखा जाता है, एक उबाल लाया जाता है, नमकीन और 15 मिनट के लिए उबाला जाता है। यह एक त्वरित मछली सूप के लिए पर्याप्त है।
खाना पकाने सामन पूंछ के बारे में
आपको आवश्यकता होगी - स्वाद के लिए सैल्मन टेल, पानी, नमक, जड़ी-बूटियाँ और मसाले
सैल्मन टेल एक स्वादिष्ट स्वस्थ उत्पाद है, और वे पूरे सामन की तुलना में बहुत सस्ते हैं। सामन की पूंछ में मांस सूप के लिए काफी पर्याप्त है, जिसे निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है: सामन की पूंछ (2-3 पीसी।) ले लो, इसे धो लें, आप इसे साफ नहीं कर सकते हैं, पंख काट सकते हैं। फिर पूंछ को ठंडे पानी के बर्तन में डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं।
फिर हम पूंछ निकालते हैं, हड्डियों से अलग करते हैं, एक छलनी के माध्यम से शोरबा को छानते हैं। चावल, आलू, प्याज़, गाजर डालें और 10-15 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ। बहुत अंत में मसाले डालें: काली मिर्च, डिल, तेज पत्ता, नमक, और सैल्मन टेल से मछली का सूप तैयार है। पूरी तैयारी में 40 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
सामन की पूंछ से और क्या पकाया जाता है
1. मसालों के साथ बेक किया हुआ और चाय में भी अचार।
2. कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और अजवाइन में मैरीनेट किया हुआ, फिर बेक किया हुआ।
3. स्टेक के रूप में भूनें, लेकिन हड्डी के सभी हिस्सों को हटा देना चाहिए। यह नींबू के रस में मैरीनेट करने के लिए काफी है।