30 मिनट के लिए क्रैनबेरी कुक कुक।
धीमी कुकर में, 30 मिनट के लिए क्रैनबेरी कॉम्पोट पकाएं।
कैसे क्रैनबेरी खाद पकाने के लिए
उत्पाद
क्रेनबेरी - 200 ग्राम
चीनी - आधा गिलास
पानी - 1 लीटर
कैसे क्रैनबेरी खाद पकाने के लिए
क्रैनबेरी को धो लें, छांट लें, सॉस पैन में डालें। पानी के साथ कवर करें, चीनी जोड़ें, मध्यम गर्मी पर डालें। क्रैनबेरी कॉम्पोट को 30 मिनट तक पकाएं।
कैसे धीमी कुकर में क्रैनबेरी कॉम्पोट पकाने के लिए
क्रैनबेरी को छाँट लें और धो लें, एक कोलंडर या छलनी में डालें और एक बाउल में रगड़ें। मल्टी-कुकर बाउल में पानी डालें, चीनी, क्रैनबेरी केक और जूस डालें। मल्टीक्यूकर को "सूप" मोड पर सेट करें और 30 मिनट तक पकाएं। तैयार क्रैनबेरी कॉम्पोट को ठंडा करें और एक बर्तन में डालें।
स्वादिष्ट तथ्य
- रूस में, क्रैनबेरी को विटामिन सी, साइट्रिक और क्विनिक एसिड की उच्च सामग्री के लिए "उत्तरी नींबू" कहा जाता था।
- आप खट्टे फल डालकर क्रैनबेरी कॉम्पोट में विविधता ला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 कप क्रैनबेरी के लिए आधा संतरे, 1 कीनू उत्तेजकता, कुछ नींबू के छिलके और वेनिला चीनी मिलाएं।
- अक्सर क्रैनबेरी कॉम्पोट को सेब, स्ट्रॉबेरी और अन्य बेरीज के साथ उबाला जाता है ताकि क्रैनबेरी के खट्टेपन को मीठे जामुन और फलों के साथ पतला किया जा सके।
- आप फ्रोजन क्रैनबेरी कॉम्पोट बना सकते हैं। क्रैनबेरी को फ्रीज करना महत्वपूर्ण है, पहले से धोया और सूख जाता है, क्योंकि जमे हुए जामुन से कॉम्पोट की तैयारी उनके डीफ्रॉस्टिंग और धुलाई को समाप्त करती है।
- कॉम्पोट पकाते समय विटामिन सी को बेहतर ढंग से संरक्षित करने के लिए, क्रैनबेरी को पहले से ही उबलते पानी में मिलाया जाना चाहिए और कॉम्पोट के उबलने के बाद, तुरंत गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए। कॉम्पोट को काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए ताकि जामुन पूरी तरह से रस छोड़ दें।
- सर्दियों के लिए क्रैनबेरी कॉम्पोट बंद किया जा सकता है।
- सील किए गए कंटेनर में क्रैनबेरी कॉम्पोट को 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
- क्रैनबेरी कॉम्पोट की कैलोरी सामग्री 26 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।
- 2020 सीज़न के लिए क्रैनबेरी की लागत 300 रूबल / 1 किलोग्राम (जुलाई 2020 के लिए) है। चूंकि क्रेनबेरी अक्सर दुकानों और बाजारों में नहीं बेचे जाते हैं, इसलिए जमे हुए जामुन का उपयोग खाद को पकाने के लिए किया जा सकता है।
- देखभाल के साथ, आप क्रैनबेरी खुद को इकट्ठा कर सकते हैं: वे जंगलों में, दलदली जगहों पर बढ़ते हैं। क्रैनबेरी लगभग किसी भी रूसी जंगल में पाए जा सकते हैं, क्यूबन, काकेशस और वोल्गा क्षेत्र के दक्षिण में। क्रैनबेरी का मौसम सितंबर से अक्टूबर तक है, लेकिन आप सर्दियों में भी बेर ले सकते हैं: ठंढ के प्रभाव में, बेरी मीठा होता है।