खाना पकाने की प्रक्रिया में 40 मिनट लगेंगे।
कैसे चेरी और स्ट्रॉबेरी खाना पकाने के लिए
उत्पाद
3 लीटर के डिब्बे के लिए
चेरी - 600 ग्राम
स्ट्रॉबेरी - 350 ग्राम
चीनी - 500 ग्राम
पानी - 2,1 लीटर
उत्पादों की तैयारी
1. 600 ग्राम चेरी को छांट लें, डंठल हटा दें। एक कोलंडर में चेरी धो लें।
2. ३५० ग्राम स्ट्रॉबेरी छाँट लें, सड़े हुए जामुन हटा दें, बाह्यदलों को अलग कर लें। एक कोलंडर का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी धो लें।
3. एक सॉस पैन में 2,1 लीटर पानी डालो, एक उबाल के लिए गर्मी।
खाना पकाने की खाद
1. जार में चेरी और स्ट्रॉबेरी की व्यवस्था करें।
2. तैयार उबलते पानी को जामुन के ऊपर डालें। 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े होने दें।
3. एक सॉस पैन में डिब्बे से पानी डालो।
4. वहां 500 ग्राम चीनी डालें, क्योंकि यह उबलता है - सिरप को 3 मिनट तक पकाएं।
5. जामुन के ऊपर सिरप डालो।
6. चेरी और स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट के साथ जार को ढक्कन के साथ बंद करें, ढक्कन नीचे रखें और एक तौलिया के साथ लपेटें।
चेरी में स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट डालें।
स्वादिष्ट तथ्य
- चेरी और स्ट्रॉबेरी के लिए जार को उबलते पानी या भाप के साथ धोया और निष्फल होना चाहिए।
- आप हर दिन जमे हुए जामुन से एक स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं: एक सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी और चेरी डालें (पिघलना नहीं), पानी और चीनी जोड़ें। उबलने के बाद 2 मिनट तक पकाएं, इसे 20 मिनट तक पकने दें।
- सर्दियों के लिए तैयार चेरी और स्ट्रॉबेरी कंपोट विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करेगा और सर्दी में मदद करेगा।
- एक राय है कि बीजों के साथ चेरी की खाद स्वादिष्ट है। ध्यान दें: चेरी के गड्ढों में एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड होता है - एक पदार्थ जो समय के साथ एक जहरीले हाइड्रोसिज़न एसिड में बदल जाता है। बीजों के साथ पकाए गए खाद को एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। हाइड्रोसेनिक एसिड से एक उत्पाद को बचाने का एक निश्चित तरीका बीज को निकालना है।