एक बच्चे का आहार उसके स्कूल ग्रेड को कैसे प्रभावित करता है?

हमने इस अवधि के दौरान बच्चे के आहार और जीवन शैली को ठीक से प्रबंधित करने के तरीके के बारे में कुछ सलाह के लिए वेरोना विश्वविद्यालय में बाल रोग के प्रोफेसर क्लाउडियो माफ़िस से पूछा।

आधुनिक छुट्टी

“अतीत में, बच्चों ने अपनी गर्मी की छुट्टियां अपनी सर्दियों की छुट्टियों की तुलना में अधिक सक्रिय रूप से बिताईं। स्कूल के घंटों की अनुपस्थिति में, वे टीवी और कंप्यूटर पर नहीं बैठते थे, लेकिन बाहर खेलते थे, इस प्रकार अपना स्वास्थ्य बनाए रखते थे, ”प्रोफेसर माफ़िस बताते हैं।

हालाँकि, आज सब कुछ बदल गया है। स्कूल का समय समाप्त होने के बाद, बच्चे घर पर, टीवी या Playstation के सामने बहुत समय बिताते हैं। वे देर से उठते हैं, दिन में अधिक खाते हैं और इस शगल के परिणामस्वरूप मोटापे का शिकार हो जाते हैं।

लय बनाए रखें

जबकि स्कूल वापस जाना एक बच्चे के लिए बहुत सुखद नहीं हो सकता है, इसके अपने स्वास्थ्य लाभ हैं। यह उसके जीवन में एक निश्चित लय लाता है और पोषण को और अधिक सही बनाने में मदद करता है।   

"जब कोई बच्चा स्कूल लौटता है, तो उसके पास एक कार्यक्रम होता है जिसके अनुसार उसे अपने जीवन को व्यवस्थित करना चाहिए। गर्मियों की अवधि के विपरीत - जब पोषण की नियमितता में गड़बड़ी होती है, तो आप देर से खा सकते हैं और अधिक हानिकारक खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, क्योंकि कोई सख्त नियम नहीं हैं - स्कूल आपको जीवन आहार पर लौटने की अनुमति देता है, जो बच्चे के प्राकृतिक बायोरिदम को बहाल करने में मदद करता है। और उसके वजन पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, ”बाल रोग विशेषज्ञ कहते हैं।

पांच कोर्स नियम

छुट्टी से लौटते समय पालन करने वाले सबसे महत्वपूर्ण नियमों में से एक छात्र का आहार है। "बच्चों को दिन में 5 बार भोजन करना चाहिए: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और दो नाश्ता," डॉ. माफ़िस ने चेतावनी दी। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए, पूर्ण नाश्ता करना बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर जब बच्चे को बहुत अधिक मानसिक तनाव का सामना करना पड़ता है। "कई अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग नियमित रूप से अच्छा नाश्ता करते हैं उनका मानसिक प्रदर्शन नाश्ता छोड़ने वालों की तुलना में बहुत अधिक होता है।"

दरअसल, वेरोना विश्वविद्यालय में इस विषय पर किए गए नवीनतम शोध और यूरोपीय जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित होने से पता चलता है कि जो बच्चे नाश्ता छोड़ते हैं वे दृश्य स्मृति और ध्यान में गिरावट का अनुभव करते हैं।

नाश्ते के लिए पर्याप्त समय आवंटित करना आवश्यक है, और अंतिम समय में बिस्तर से बाहर नहीं निकलना चाहिए। “हमारे बच्चे बहुत देर से सोते हैं, कम सोते हैं और सुबह उठने में बड़ी कठिनाई होती है। जल्दी बिस्तर पर जाना और शाम को हल्का खाना खाना बहुत जरूरी है ताकि भूख लगे और सुबह खाना चाहते हैं, ”बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह है।

भोजन जो मदद करता है

नाश्ता पूरा होना चाहिए: “यह प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए, जिसे दही या दूध से प्राप्त किया जा सकता है; वसा, जो डेयरी उत्पादों में भी पाया जा सकता है; और साबुत अनाज में पाए जाने वाले धीमे कार्बोहाइड्रेट। बच्चे को एक चम्मच होममेड जैम के साथ होल ग्रेन कुकीज दी जा सकती हैं और इसके अलावा कुछ फल उसे जरूरी विटामिन और मिनरल भी देंगे।

मंडलियों और वर्गों की यात्राओं को ध्यान में रखते हुए, बच्चे प्रतिदिन लगभग 8 घंटे अध्ययन करते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उनका दोपहर का भोजन और रात का खाना कैलोरी में बहुत अधिक न हो, अन्यथा इससे मोटापा हो सकता है: "लिपिड और मोनोसेकेराइड से बचना आवश्यक है, जो मुख्य रूप से विभिन्न मिठाइयों में पाए जाते हैं, क्योंकि ये अतिरिक्त कैलोरी हैं, यदि नहीं जला दिया, मोटापे की ओर ले गया, ”डॉक्टर ने चेतावनी दी।

मस्तिष्क के लिए पोषण

मस्तिष्क के जल संतुलन को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है - एक अंग जो 85% पानी है (यह आंकड़ा शरीर के अन्य हिस्सों की तुलना में भी अधिक है - रक्त में 80% पानी, मांसपेशियों में 75%, त्वचा 70% और हड्डियां होती हैं। 30%)। मस्तिष्क का निर्जलीकरण विभिन्न परिणामों की ओर ले जाता है - सिरदर्द और थकान से लेकर मतिभ्रम तक। इसके अलावा, निर्जलीकरण ग्रे पदार्थ के आकार में अस्थायी कमी का कारण बन सकता है। सौभाग्य से, इस स्थिति को जल्दी से ठीक करने के लिए सिर्फ एक या दो गिलास पानी ही काफी है।

साइंटिफिक जर्नल फ्रंटियर्स इन ह्यूमन न्यूरोसाइंस में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने किसी कार्य पर ध्यान केंद्रित करने से पहले सिर्फ आधा लीटर पानी पिया, उन्होंने इस कार्य को न पीने वालों की तुलना में 14% तेजी से पूरा किया। प्यासे लोगों के साथ इस प्रयोग को दोहराने से पता चला कि पीने के पानी का प्रभाव और भी अधिक था।

“सभी लोगों के लिए और खासकर बच्चों के लिए नियमित रूप से साफ पानी पीना बहुत फायदेमंद होता है। कभी-कभी आप अपने आप को डिकैफ़िनेटेड चाय या जूस से उपचारित कर सकते हैं, लेकिन इसकी संरचना को ध्यान से देखें: प्राकृतिक फलों से बिना पका हुआ रस चुनना बेहतर होता है, जिसमें यथासंभव कम चीनी होती है, ”डॉ। माफ़िस को सलाह देते हैं। ताजा निचोड़ा हुआ रस या स्मूदी का सेवन करना भी मददगार होता है, जिसे आप घर पर खुद बना सकते हैं, लेकिन बिना चीनी के: “फलों में पहले से ही एक प्राकृतिक मीठा स्वाद होता है, और अगर हम उनमें सफेद रिफाइंड चीनी मिलाते हैं, तो ऐसा इलाज होगा बच्चों के लिए बहुत मीठा लगता है।"

बच्चे को कितना पानी पीना चाहिए?

2-3 साल: 1300 मिली प्रति दिन

4-8 साल: 1600 मिली प्रति दिन

9-13 साल के लड़के: 2100 मिली प्रति दिन

9-13 साल की लड़कियां: 1900 मिली प्रति दिन