पाक धागा गर्मी प्रतिरोधी सामग्री से बना है, हालांकि यह सामान्य धागे से बिल्कुल अलग नहीं दिखता है। पकाते समय मांस, मुर्गी या मछली को आकार देने के लिए रसोई के धागे की आवश्यकता होती है - उदाहरण के लिए स्टेक, रोल, भरवां बतख।
इसकी मोटाई और घनत्व के बावजूद, पाक धागा भोजन के मांस में नहीं कटता है और बांधने पर टूटता नहीं है। यह किसी भी व्यवसाय विभाग में बेचा जाता है।
यदि, किसी कारण से, आपके पास हाथ में एक विशेष धागा नहीं था, तो आप इसे रेशम सिलाई के साथ बदल सकते हैं, लेकिन केवल हल्के रंग में, ताकि गर्मी उपचार के दौरान व्यंजन में पेंट से बचने के लिए।
एक मजबूत सूती धागा, हल्के रंगों में भी, खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
मांस के छोटे टुकड़ों को लकड़ी के टूथपिक्स के साथ एक साथ रखा जा सकता है।
उपयोग करने से पहले वनस्पति तेल के साथ धागे को चिकना करना न भूलें ताकि बाद में डिश से आसानी से अलग हो सकें।