ऑयस्टर मशरूम के साथ गर्म बैंगन का सलाद
तैयारी:
बैंगन को क्यूब्स में काटा जाता है और रस के साथ पानी में भिगोया जाता है
नींबू। प्याज छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, तले हुए
तैयार बैंगन और टमाटर का रस। अनुभवी
मसाले और नमक। ऑयस्टर मशरूम जैतून के तेल में तला हुआ
सफेद शराब, नमक और काली मिर्च जोड़ना। टमाटर स्लाइस में कटा हुआ
और ओवन में हल्का बेक कर लें। हरे प्याज के पंखों से काट लें
ओपनवर्क सजावट के लिए छोड़ देता है। परोसते समय, प्लेट के बीच में
बैंगन बिछाए जाते हैं, तले हुए सीप मशरूम प्लेट के किनारों पर सबसे ऊपर होते हैं
ढेर टमाटर के टुकड़े, हरे प्याज के पंख, टहनी
बेसिलिका आप चाहें तो बैंगन में बारीक कटा हुआ बैंगन मिला सकते हैं।
लहसुन। तब यह डिश स्वाद में ज्यादा तीखी हो जाएगी।
बोन एपीटिट!