स्वस्थ स्पेनिश नट्स

मैंगनीज

मैंगनीज संयोजी ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है जो हड्डियों, रंध्र और स्नायुबंधन को बांधते हैं, और रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार हैं। यह कोशिकाओं को मुक्त कणों के प्रभाव से भी बचाता है जो समय से पहले बूढ़ा, कैंसर और हृदय रोग का कारण बनते हैं। अपने आहार में कच्ची या भुनी हुई स्पेनिश मूंगफली शामिल करें, और आपके शरीर को प्रतिदिन मैंगनीज प्राप्त होगा। एक औंस (28 ग्राम) कच्ची या भुनी हुई स्पेनिश मूंगफली में 0,7 मिलीग्राम मैंगनीज होता है, जो महिलाओं के लिए मैंगनीज के अनुशंसित दैनिक सेवन का 39% और पुरुषों के लिए 30% है। तांबा कॉपर शरीर के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण मिनरल है। कॉपर लाल रक्त कोशिकाओं, लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में शामिल होता है जो पूरे शरीर में फेफड़ों से ऑक्सीजन ले जाते हैं। पर्याप्त तांबा प्राप्त करना प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य, मस्तिष्क के कार्य और शरीर की लोहे को अवशोषित करने की क्षमता के लिए महत्वपूर्ण है। कच्ची स्पेनिश मूंगफली में भुनी हुई मूंगफली की तुलना में अधिक तांबा होता है। तो, कच्ची मूंगफली के एक औंस में 255 मिलीग्राम (जो कि अनुशंसित दैनिक सेवन का 28% है), और भुना हुआ - केवल 187 मिलीग्राम के साथ होता है। नियासिन नियासिन, या विटामिन बी3, अन्य बी विटामिन के साथ मिलकर चयापचय के लिए जिम्मेदार है और भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। नियासिन हार्मोन के उत्पादन और तनाव से निपटने की शरीर की क्षमता को भी प्रभावित करता है। कच्ची स्पेनिश मूंगफली के एक औंस में 4,5 मिलीग्राम नियासिन होता है, जो पुरुषों के लिए इस विटामिन के अनुशंसित दैनिक सेवन का 28% और महिलाओं के लिए 32% है। और भुनी हुई मूंगफली में प्रति औंस केवल 4,2 मिलीग्राम नियासिन होता है। एलिमेंटरी फाइबर पर्याप्त फाइबर का सेवन हृदय रोग, डायवर्टीकुलोसिस और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैं, न कि उनमें मौजूद कैलोरी के कारण, बल्कि उनके द्वारा प्रदान की जाने वाली परिपूर्णता की भावना के कारण। दोनों कच्ची और भुनी हुई स्पेनिश मूंगफली में प्रति औंस 2,7 ग्राम फाइबर होता है, जो कि महिलाओं और पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का क्रमशः 11% और 7% है। टिप्पणी। अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन द्वारा विटामिन और खनिजों के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता प्रदान किया जाता है। स्रोत: healthliving.azcentral.com अनुवाद: लक्ष्मी