सामग्री गोभी केफिर के साथ
| करौंदे | 500.0 (ग्राम) |
| केफिर | 2.0 (चम्मच) |
| मुर्गी का अंडा | 1.0 (टुकड़ा) |
| बादाम मीठा | 50.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
मिक्सर का उपयोग करके, केफिर को हरा दें, 4 बड़े चम्मच। फल मुरब्बा, अंडा, चीनी, कटा हुआ बादाम और चुकंदर के बड़े चम्मच।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 79.5 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 4.7% तक | 5.9% तक | 2118 जी |
| प्रोटीन | 3 जी | 76 जी | 3.9% तक | 4.9% तक | 2533 जी |
| वसा | 4.7 जी | 56 जी | 8.4% तक | 10.6% तक | 1191 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.6 जी | 219 जी | 3% | 3.8% तक | 3318 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.6 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.6 जी | 20 जी | 8% | 10.1% तक | 1250 जी |
| पानी | 40.8 जी | 2273 जी | 1.8% तक | 2.3% तक | 5571 जी |
| आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% तक | 14% तक | 900 जी |
| रेटिनोल | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 2.5% तक | 5000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 7% | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 29.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6% | 7.5% तक | 1678 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 5% | 2500 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 3.8% तक | 3333 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% तक | 5000 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 8.4% तक | 1500 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 13.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 15.3% तक | 19.2% तक | 652 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% तक | 1% | 12500 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 12% तक | 15.1% तक | 833 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% तक | 6% | 2083 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.898 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.5% तक | 5.7% तक | 2227 जी |
| नियासिन | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 224.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9% | 11.3% तक | 1112 जी |
| कैल्शियम, सीए | 81 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8.1% तक | 10.2% तक | 1235 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 22 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.5% तक | 6.9% तक | 1818 जी |
| सोडियम, ना | 39.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.1% तक | 3.9% तक | 3258 जी |
| सल्फर, एस | 36.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.7% तक | 4.7% तक | 2725 जी |
| फास्फोरस, पी | 86.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.8% तक | 13.6% तक | 924 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 59.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.6% तक | 3.3% तक | 3840 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% तक | 4.9% तक | 2571 जी |
| आयोडीन, आई | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% तक | 4.7% तक | 2727 जी |
| कोबाल्ट, को | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% तक | 1111 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.2945 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 14.7% तक | 18.5% तक | 679 जी |
| तांबा, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% तक | 9.1% तक | 1381 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% तक | 14.2% तक | 886 जी |
| निकल, नी | 2.7 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% तक | 2% | 6111 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.6% तक | 18957 जी |
| क्रोम, सीआर | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% तक | 3333 जी |
| जिंक, Zn | 0.3698 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.1% तक | 3.9% तक | 3245 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.6 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 4.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 21.9 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 79,5 किलो कैलोरी है।
केफिर के साथ आंवला विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%, विटामिन सी - 15,3%, विटामिन ई - 12%, मैंगनीज - 14,7%, मोलिब्डेनम - 11,3%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
केफिर प्रति 100 ग्राम के साथ गोलियां के गुच्छे और रासायनिक संरचना
- 45 के.सी.एल.
- 59 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 609 के.सी.एल.
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