पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 884 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 52.5% तक | 5.9% तक | 190 जी |
वसा | 100 जी | 56 जी | 178.6% तक | 20.2% तक | 56 जी |
विटामिन | |||||
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 47.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 314.7% तक | 35.6% तक | 32 जी |
स्टेरोल्स | |||||
phytosterols | 120 मिलीग्राम | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 7.4 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.1 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 5.2 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 2 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 78 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 464.3% तक | 52.5% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.2 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 77.8 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 10.2 जी | 11.2 से 20.6 | 91.1% तक | 10.3% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 10.1 जी | ~ | |||
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 10.1 जी | 4.7 से 16.8 | 100% तक | 11.3% तक |
ऊर्जा मूल्य 884 किलो कैलोरी है।
- कप = 218 ग्राम (1927.1 kCal)
- tsp = 4.5 ग्राम (39.8 kCal)
- चम्मच = 13.6 ग्राम (120.2 kCal)
फंडुक तेल विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 314,7%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
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