प्रिय दोस्तों, इस खंड में, हम उन लोगों के लिए उचित खेल पोषण के विषय को और अधिक विस्तार से कवर करने का प्रयास करेंगे जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं और अतिरिक्त खेल पोषण के पेशेवरों और विपक्षों को समझते हैं, तथाकथित "खेल पूरक"।
खेल पोषण लंबे समय से पश्चिमी यूरोप और अमेरिका में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जबकि हमारे देश में इन उत्पादों को अपेक्षाकृत हाल ही में सक्रिय रूप से वितरित किया गया है। जिस प्रश्न के कारण "क्या यह आवश्यक है या नहीं", "उपयोगी या हानिकारक" अधिकांश लोगों के लिए पोषण के क्षेत्र में एक "अंधेरा स्थान" बना हुआ है। राय बंटी हुई थी। कुछ, इस मुद्दे को अंत तक समझे बिना, आमतौर पर ऐसे एडिटिव्स को "रसायन विज्ञान", एनाबॉलिक स्टेरॉयड, हार्मोनल ड्रग्स आदि के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं। अन्य सक्रिय रूप से उन्हें बढ़ावा देते हैं।
जो लोग दावा करते हैं कि खेल पोषण हानिकारक है, वे इस मुद्दे की वैश्विक गलतफहमी से बड़े पैमाने पर ऐसा करते हैं। आमतौर पर लोग यही कहते हैं जिन्होंने कभी खेल पोषण के बारे में नहीं सोचा, और अक्सर, जो खेलों में बिल्कुल भी नहीं जाते! हालांकि, शहद की एक बैरल में मरहम में मक्खी के बिना कोई नहीं कर सकता! दरअसल, हमारे समय में, खेल पोषण एक बहु मिलियन डॉलर का व्यवसाय है, और कई निर्माता हाथ पर साफ नहीं हैं, इसलिए सही पूरक चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि आधुनिक बाजार में खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद और नकली एक वैश्विक समस्या है। .
संचार के आधुनिक साधन, घर से बाहर निकले बिना, इंटरनेट पर बड़ी मात्रा में जानकारी खोजने की अनुमति देते हैं, दोनों वास्तव में उपयोगी और शौकिया, असमर्थित, और अक्सर केवल झूठी। इसलिए, आपको बकवास नहीं सुननी चाहिए, आपको इसे स्वयं समझने और अपने निष्कर्ष निकालने की आवश्यकता है।
और हम इसमें आपकी मदद करने की कोशिश करेंगे!
सबसे पहले, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि खेल और सामान्य जीवन शैली अलग-अलग चीजें हैं, जिसका अर्थ है कि पोषण मौलिक रूप से भिन्न है!
खेल पोषण शरीर विज्ञान और आहार विज्ञान, आहार और शिशु पोषण, और विभिन्न प्रकार के चिकित्सा पोषण पूरक के उपयोग के क्षेत्र में गहन वैज्ञानिक अनुसंधान पर आधारित है।
आधुनिक खेल पोषण मुख्य रूप से प्राकृतिक खाद्य घटकों से उत्पन्न होता है ताकि विभिन्न पदार्थों के पर्यावरण के अनुकूल, आसानी से पचने योग्य सांद्रता प्राप्त हो सके। यह, वास्तव में, सबसे आवश्यक खाद्य तत्वों का एक सांद्रण है, जिसे मानव शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित करने के लिए विशेष रूप से संसाधित और संयोजित किया जाता है।
ध्यान! खेल पोषण पूरक की श्रेणी में आता है। चूंकि इसका उपयोग केवल मुख्य आहार के अतिरिक्त के रूप में किया जाना चाहिए, जिसमें सामान्य फल, सब्जियां, मांस, अनाज शामिल हैं, लेकिन किसी भी मामले में उन्हें प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए! इन सप्लीमेंट्स का मुख्य लाभ यह है कि पारंपरिक उत्पादों की तुलना में अधिक ऊर्जा प्राप्त करते हुए शरीर को उन्हें संसाधित करने में कम समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता होती है।
हम आपको एक बार फिर याद दिला दें कि खेल पोषण डोपिंग नहीं है और न ही हार्मोनल ड्रग्स!
खेल पोषण आहार का उद्देश्य परिणामों में सुधार, ताकत बढ़ाना, मांसपेशियों की मात्रा बढ़ाना, स्वास्थ्य को मजबूत करना, चयापचय को सामान्य करना, सामान्य रूप से, खेल में सक्रिय रूप से शामिल लोगों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना है। यह इस तथ्य के कारण है कि एक एथलीट के शरीर को एक सामान्य व्यक्ति के शरीर की तुलना में बहुत अधिक पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। बढ़ते भार के साथ इन सभी तत्वों के लिए शरीर की आवश्यकता बढ़ जाती है। यदि भारी भार के दौरान एथलीट के शरीर को आवश्यक पोषण प्राप्त नहीं होता है, तो सबसे अच्छा, प्रशिक्षण से कोई उचित परिणाम नहीं होगा, और थकावट के अधिक गंभीर चरणों में, व्यक्ति बस बीमार होना शुरू कर देगा! यह इस क्रम में था कि एथलीटों को हमेशा पर्याप्त मात्रा में सूक्ष्म और स्थूल तत्व प्राप्त हो सकें, जिससे खेल पोषण का एक परिसर विकसित किया गया। आज यह आधुनिक एथलीटों के आहार का एक अनिवार्य तत्व है। दरअसल, सामान्य भोजन से आवश्यक पदार्थ प्राप्त करने के लिए, इसे बड़ी मात्रा में खाना चाहिए, जिससे जठरांत्र संबंधी मार्ग का अधिभार होता है और अनियंत्रित अधिक भोजन होता है, जो बहुत हानिकारक है।
निम्नलिखित लेखों में, हम मुख्य प्रकार के खेल पोषण पर करीब से नज़र डालेंगे। इसकी संरचना, उपयोग के लिए सिफारिशें और घरेलू खेल पोषण को व्यवस्थित करने के लिए कुछ उपयोगी सुझाव।
स्वस्थ रहो!
लेखक: जॉर्जी लेवचेंको