फ्रूटेरियनिज्म, जैसा कि नाम का तात्पर्य है, केवल फल और कुछ नट और बीज खाने से। इस आंदोलन का प्रत्येक अनुयायी इसे अलग तरह से करता है, लेकिन सामान्य नियम यह है कि आहार में कम से कम 75% कच्चे फल और 25% नट और बीज शामिल होने चाहिए। फ्रूटेरियन के बुनियादी नियमों में से एक: फलों को केवल धोया और छीला जा सकता है।
उन्हें एक साथ मिलाएं, पकाएं, किसी चीज के साथ सीजन करें - किसी भी स्थिति में नहीं।
स्टीव जॉब्स अक्सर फलवाद का अभ्यास करते थे, यह दावा करते हुए कि इससे उनकी रचनात्मकता को बढ़ावा मिला। वैसे, शाकाहार के विरोधी अक्सर दावा करते हैं कि यह जीवनशैली थी जिसने जॉब्स के कैंसर को उकसाया था, लेकिन यह बार-बार साबित हुआ है कि इसके विपरीत पौधे आधारित आहार ने ट्यूमर के विकास को कम करने में मदद की और उसके जीवन को बढ़ाया। हालांकि, जब अभिनेता एश्टन कचर ने एक फिल्म में जॉब्स की भूमिका निभाने के लिए एक महीने के लिए एक फ्रूटेरियन का अनुसरण करने की कोशिश की, तो वह अस्पताल में समाप्त हो गया। यह एक पावर सिस्टम से दूसरे पावर सिस्टम में गलत, गलत तरीके से किए गए संक्रमण के कारण हो सकता है।
यहीं पर ज्यादातर लोग फ्रूटेरियन बनने की गलती करते हैं। वे या तो अचानक से केवल फल खाना शुरू कर देते हैं, शरीर और मस्तिष्क को ठीक से तैयार किए बिना, या वे खाते हैं, उदाहरण के लिए, केवल सेब बहुत लंबे समय तक। कुछ के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याओं के कारण फलवाद पूरी तरह से contraindicated है। इस पोषण प्रणाली के सिद्धांतों को स्पष्ट रूप से समझना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा आप अपने शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं।
एक फल आहार में संक्रमण सुचारू होना चाहिए, जिसमें सिद्धांत से परिचित होना, साहित्य का अध्ययन करना, तले हुए से उबले हुए भोजन पर स्विच करना, उबले हुए से आंशिक रूप से कच्चे, सफाई प्रक्रियाओं, "कच्चे दिनों" की शुरूआत, कच्चे में संक्रमण शामिल है। भोजन आहार, और उसके बाद ही - फलवाद के लिए। .
हम आपके साथ बर्लिन के एक योग और ध्यान शिक्षक सबरीना चैपमैन की डायरी साझा करना चाहते हैं, जिन्होंने अपने लिए फलवाद का प्रयास करने का फैसला किया, लेकिन पहला पैनकेक, जैसा कि वे कहते हैं, ढेलेदार निकला। बता दें कि इंडिपेंडेंट द्वारा प्रकाशित गर्ल नोट्स कैसे न करें इसका उदाहरण बनें।
"मुझे वास्तव में फल पसंद हैं, इसलिए हालांकि मुझे नहीं लगता था कि मैं अपने पूरे जीवन में एक फलदार बन सकता हूं (क्योंकि पिज्जा, बर्गर और केक ...), मुझे यकीन था कि मैं आसानी से एक सप्ताह इसके लिए समर्पित कर सकता हूं। पर मैं गलत था।
मैं केवल तीन दिन रुकने में कामयाब रहा, मुझे रुकना पड़ा।
दिन 1
मैंने नाश्ते में फलों का एक बड़ा सलाद और एक गिलास संतरे का रस लिया। एक घंटे बाद मैं पहले से ही भूखा था और एक केला खा लिया। 11:30 बजे तक, भूख फिर से शुरू हो गई, लेकिन मेरे पास एक नाकड बार (मेवा और सूखे मेवे) थे।
12 बजे तक मेरी तबीयत खराब हो गई। यह फूला हुआ था, लेकिन भूखा था। दोपहर 12:45 बजे, सूखे मेवे के चिप्स का इस्तेमाल किया गया, और डेढ़ घंटे बाद, एवोकाडो और स्मूदी।
दिन में - सूखे अनानास के चिप्स और नारियल पानी, लेकिन मैं फलों से थक गया हूँ। शाम को मेरे पास एक पार्टी में एक ग्लास वाइन थी क्योंकि मुझे नहीं पता था कि फ्रूटेरियनिज्म में अल्कोहल की अनुमति है या नहीं, लेकिन वाइन सिर्फ किण्वित अंगूर है, है ना?
दिन के अंत तक, मैंने गणना की कि मैंने एक दिन में 14 सर्विंग फल खाए हैं। और वह कितनी चीनी है? क्या यह स्वस्थ हो सकता है?
दिन 2
दिन की शुरुआत फ्रोजन फ्रूट मिक्स, एक कटोरी बेरीज और आधा एवोकैडो की स्मूदी से करें। लेकिन सुबह-सुबह मुझे फिर से भूख लगी, इसलिए मुझे एक और कॉकटेल पीना पड़ा। मेरे पेट में दर्द होने लगा।
लंच के समय मैंने एक एवोकाडो खाया, जिसके बाद दर्द तेज हो गया। मैं खुश नहीं था, लेकिन फूला हुआ, क्रोधित और तुच्छ था। दिन के दौरान मेरे पास अभी भी मेवे, एक नाशपाती और एक केला था, लेकिन शाम तक मुझे वास्तव में पिज्जा चाहिए था।
उस शाम मुझे दोस्तों के साथ मिलना था, लेकिन मैं कुछ स्वादिष्ट और वर्जित खाने की इच्छा का विरोध नहीं कर सका, इसलिए मैंने योजना बदल दी और घर चला गया। फलवाद और संचार अलग-अलग दुनिया हैं।
मैंने शरीर को यह सोचने की कोशिश करने और चकमा देने का फैसला किया कि यह कुछ और खा रहा है। मैश किए हुए केले, पीनट बटर, अलसी के बीज और एक चुटकी दालचीनी के साथ "पेनकेक" बनाया। हालाँकि, वे स्वादिष्ट और संतोषजनक थे।
हालांकि, मैं अविश्वसनीय रूप से फूला हुआ बिस्तर पर चला गया। इससे पहले, मैंने ईमानदारी से सोचा था कि मैं छह महीने के लिए फलदार बन सकता हूं ...
दिन 3
मैं एक सिरदर्द के साथ उठा जो पूरी सुबह दूर नहीं हुआ। मैं पिछले दो दिनों से वही खा रहा हूं, लेकिन इसका आनंद नहीं ले रहा हूं। मेरा शरीर बीमार महसूस कर रहा था और मैं दुखी महसूस कर रहा था।
शाम को मैंने खुद सब्जियों से पास्ता बनाया। कहने की जरूरत नहीं है, वह शानदार थी?
तो फलवाद मेरे लिए नहीं है। भले ही मैं उस पर सख्ती से नहीं टिका। लेकिन क्या यह वाकई किसी के लिए है? लोग इसे क्यों करते हैं?
लोग फल-आधारित आहार का पालन करने के कई कारण हैं, जिनमें शामिल हैं:
- खाना पकाने की प्रक्रिया से बचाव
— डिटॉक्स
- कम कैलोरी का सेवन
- अधिक पर्यावरण के अनुकूल होने के लिए
- नैतिक रूप से ऊपर उठना
कई फलदारों का मानना है कि हमें केवल वही खाना चाहिए जो पेड़ से गिरा हो, जो मुझे लगता है कि आज की दुनिया में अविश्वसनीय रूप से कठिन होगा।