"अपनी प्लेट के पर्यावरणीय प्रभाव की खोज करें", यहां किसानों और उपभोक्ताओं के लिए लक्षित नए मुक्त और सार्वजनिक डेटाबेस, AGRIBALYSE का वादा है। 

अपनी प्लेट के पर्यावरणीय प्रभाव में सुधार करें

ADAM (पारिस्थितिक संक्रमण एजेंसी) और INRAE ​​(राष्ट्रीय कृषि, खाद्य और पर्यावरण अनुसंधान संस्थान) इस परियोजना पर 10 से अधिक वर्षों से काम कर रहे हैं, जो आज वास्तविक हो गया है। उन्होंने कृषि, खाद्य और उपभोक्ता पेशेवरों की सेवा में, अपनी प्रथाओं में सुधार करने के लिए इस उपकरण का निर्माण किया। एक निश्चित संख्या में तत्वों (जल, वायु, पृथ्वी, आदि) पर विचार करते हुए मंच 2 खाद्य उत्पादों और 500 कृषि उत्पादों को एक साथ लाता है। यह उत्पाद के जीवन चक्र के सभी चरणों को ध्यान में रखता है: यह कैसे उगाया जाता है, इसमें कौन से परिवर्तन हुए हैं और इसे कैसे ले जाया गया है। लक्ष्य पर्यावरण पर उनके प्रभाव को कम करते हुए अपने उत्पादों का प्रदर्शन करना है। इसलिए निर्माताओं के पास इसकी ऑनलाइन पहुंच है, लेकिन किसानों, उत्पादकों और उपभोक्ताओं की भी। फ़्रांस में खपत पैटर्न बदलना शुरू हो रहा है और जनसंख्या तेजी से अपनी खाद्य खरीद की उत्पत्ति या जिस तरह से उगाई या निर्मित की जाती है उसे जानने की कोशिश कर रही है। वह धीरे-धीरे इस बात से भी अवगत हो रही है कि उसके उपभोग के तरीके का पर्यावरण पर क्या प्रभाव पड़ता है।

मंच पर क्या जानकारी उपलब्ध है? 

कृषि-खाद्य, कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों के वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों ने कच्चे से लेकर प्रसंस्कृत उत्पादों तक व्यापक डेटा एकत्र किया है। इसलिए वे गेहूं या गाय के चारे, खेत से निकलने वाले उत्पाद या उपभोग के लिए तैयार उत्पाद से संबंधित हो सकते हैं। विभिन्न कर्मचारियों ने 14 संकेतकों के अनुसार खाद्य पदार्थों को संदर्भित किया, जैसे कि पानी की खपत, भूमि उपयोग, आयनकारी विकिरण या जलवायु परिवर्तन। AGRIBALYSE मुख्य रूप से कृषि और कृषि-खाद्य खिलाड़ियों के उद्देश्य से है, उम्मीद है कि वे इस डेटा का उपयोग करेंगे और "अपने उत्पादन के प्रभाव को कम करने के लिए एक पारिस्थितिकीय रणनीति तैयार करेंगे"। व्यक्ति डेटा देख सकते हैं और इस प्रकार खरीदारी करते समय अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कम कर सकते हैं। किसी उत्पाद के लिए, स्कोर जितना कम होगा, प्रभाव उतना ही कम होगा। खाद्य पदार्थों की सूची सामूहिक खानपान से भी संबंधित है, ताकि पोषण और पर्यावरण के दृष्टिकोण से इसके मेनू और व्यंजनों को बेहतर बनाने में मदद मिल सके।

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