एशियाई नूडल्स का उपयोग न केवल प्रामाणिक व्यंजनों में किया जाता है: उन्होंने इसे यूक्रेनी रेस्तरां में और साधारण रसोई में साधारण पास्ता के साथ इसकी स्वस्थ संरचना और त्वरित तैयारी के कारण पकाना शुरू किया।
किस प्रकार के एशियाई नूडल्स हैं?
अंडा नूडल्स
यह एक पारंपरिक चीनी साइड डिश है। नूडल्स में हल्का पीला रंग, एक समृद्ध स्वाद और एक रचना है जो पचाने में आसान है। इस तरह के नूडल्स में अंडे की सफेदी या जर्दी अलग से इस्तेमाल की जा सकती है।
उडोन
काफी मोटे नूडल्स, लेकिन बहुत नरम। उडोन पानी, नमक और आटे से तैयार किया जाता है। नूडल्स स्वाद में बहुत तटस्थ होते हैं ताकि सॉस और एडिटिव्स का स्वाद खराब न हो, जिसके साथ वे आमतौर पर परोसे जाते हैं।
Soba
नूडल्स एक प्रकार का अनाज के आटे पर आधारित होते हैं, और इसलिए अखरोट के स्वाद के साथ एक अद्वितीय, स्पष्ट स्वाद होता है। एशियाई सॉस के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। प्राकृतिक सोबा में गेहूं का आटा नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि इसे लस मुक्त माना जाता है। इसमें अधिक विटामिन होते हैं और कैलोरी में कम है, और इसलिए आहार पोषण के लिए उपयुक्त है।
पालक नूडल्स
इस नूडल में पालक होता है, जो इसे इसका सुखद हरा रंग देता है। पालक नूडल्स सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
सौंफ
ये बीन नूडल्स हैं, जिन्हें पारदर्शी या सिलोफ़न कहा जाता है, क्योंकि उबलने के बाद, वे अपना रंग बदलते हैं और पानी में लगभग अदृश्य हो जाते हैं। इसमें मूंग शामिल हैं, यही वजह है कि फ्रैंचोज़ा का एक दिलचस्प स्वाद है। न केवल नूडल्स को भिगोया या उबला जा सकता है, वे स्वादिष्ट गहरे तले हुए हैं।
मैं नूडल्स हूं
ये नूडल्स स्टार्च के साथ तैयार किए जाते हैं, जो सोयाबीन से प्राप्त किया जाता है, साथ ही पानी और नमक के साथ भी। सोया नूडल्स में सोया का परिचित, विशिष्ट स्वाद है। इसकी कम कैलोरी सामग्री और उच्च प्रोटीन सामग्री इसे एथलीटों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद बनाती है।
चावल के नूडल्स
नूडल्स में चावल का आटा होता है, पास्ता सफेद होता है। चावल के नूडल्स बनाने के लिए, बस उन्हें गर्म पानी में भिगो दें। अपने तटस्थ स्वाद के कारण, इसे विभिन्न योजक के साथ जोड़ा जाता है, और इसका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए भी किया जाता है।
नूडल्स के फायदे
प्रत्येक प्रकार के एशियाई नूडल अपने तरीके से अद्वितीय और स्वस्थ हैं। वे अपने कम कैलोरी सामग्री और आसान पाचनशक्ति द्वारा एकजुट होते हैं। सबसे उपयोगी चावल नूडल्स हैं, जो विटामिन बी और ई से समृद्ध हैं, और इसमें लस भी नहीं है। इसके बावजूद, यह बहुत पौष्टिक है। एशियाई नूडल्स पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए महान हैं, क्योंकि सभी प्रकार पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करने में सक्षम हैं।