गामा-टोकोफेरोल सिंथेटिक (E308) एक एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिकाओं को लिपिड (वसा) के ऑक्सीकरण को धीमा करके और मुक्त कणों के गठन से क्षति से बचाता है।
E308 (सिंथेटिक गामा-टोकोफेरॉल) खाद्य योजकों की सूची में शामिल है ऐसा नहीं है हमारे देश में खाद्य उद्योग में उपयोग के लिए एक परमिट।