आटा गूंथ कर पतला केक बना लें, हो सके तो इसे आयताकार आकार में बना लें। इसे बराबर हिस्सों में काटें, पहले पर एक तश्तरी रखें और समोच्च के साथ एक सर्कल काट लें, दूसरे को चाकू या एक विशेष रोलर का उपयोग करके आटे पर एक जाली पैटर्न बनाने के लिए 5 स्ट्रिप्स 1-1,5 सेमी चौड़ा काट लें। सर्कल को आधा में मोड़ो और इसे एक उल्टे शंकु में मोड़ो, फिर किनारों को थोड़ा मोड़ो। पट्टियों को मोड़ते समय, उन्हें फूल के आधार के चारों ओर बारी-बारी से लपेटें, एक सुंदर रसीला गुलाब बनाने के लिए उन्हें थोड़ा मोड़ें। उन्हें अपनी उंगलियों से नीचे दबाना न भूलें, अन्यथा रचना अलग हो जाएगी। पाई या केक के केंद्र में दूध और गोंद के साथ तल को चिकनाई करें।
सजावट के लिए आटा गुलाब: दूसरी विधि
आपको आवश्यकता होगी (दो मध्यम गुलाब के लिए): - 80-100 ग्राम आटा; - 1 जर्दी।
लोई को पतला बेलिये और कॉफी कप की सहायता से उसमें से 5-7 गोले निचोड़ लीजिये. उन्हें एक के ऊपर एक "ट्रेन" के साथ रखें, 1 सेमी के संपर्क के क्षेत्रों का निर्माण करें और उन्हें अपनी उंगलियों से सुरक्षित रूप से बन्धन करें। इस चेन के शॉर्ट साइड के साथ एक टाइट रोल रोल करें। इसे ठीक दो हिस्सों में काटें, उन्हें गुलाब के आधारों में दबाएं, जो कटे हुए बिंदु हैं, और पंखुड़ियों को खोल दें। स्थिरता के लिए कच्ची जर्दी पर फूल लगाकर पाई को सजाएं।
बिस्किट के आटे से बने मीठे गुलाब के फूल
आपको आवश्यकता होगी (१०-१५ गुलाबों के लिए): - ५ चिकन अंडे; - 10 ग्राम चीनी; - 15 ग्राम आटा; - मीठे तिनके; - वनस्पति तेल; - रूई के दस्ताने।