नए अध्ययन ने वैज्ञानिकों को चौंका दिया।
केटोजेनिक आहार अवांछित पाउंड को कम करने का एक लोकप्रिय तरीका बन गया है। हालांकि, हाल के शोध से पता चला है कि यह शरीर को फ्लू से लड़ने में भी मदद कर सकता है।
प्रयोग के लिए, येल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने इन्फ्लूएंजा वायरस से संक्रमित चूहों को दो समूहों में विभाजित किया। एक को कम कार्ब और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ दिए गए, और दूसरे को उच्च कार्ब वाला भोजन दिया गया। नतीजतन, पहले समूह ने उच्च जीवित रहने की दर दिखाई।
टीम ने पाया कि केटोजेनिक आहार, या संक्षेप में कीटो, प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं की रिहाई को ट्रिगर करता है जो फेफड़ों की कोशिका अस्तर में बलगम पैदा करते हैं। ये कोशिकाएं शरीर में इसके विकास को रोकते हुए, प्रारंभिक चरण में वायरस को पकड़ने में मदद करती हैं।
"इस अध्ययन से पता चलता है कि जिस तरह से हम खाने वाले भोजन से कीटोन बॉडी बनाने के लिए वसा को जलाते हैं, वह फ्लू के संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है," वैज्ञानिकों ने डेलीमेल को बताया।
कीटो डाइट में क्या है खास?
अपने आहार में अधिक वसा जोड़कर और कार्बोहाइड्रेट को कम करके, हम अपने शरीर को कीटोसिस, या कार्बोहाइड्रेट भुखमरी में डाल देते हैं। इस मामले में, शरीर ऊर्जा के लिए वसा कोशिकाओं को तोड़ना शुरू कर देता है।
इस आहार का एटकिन्स आहार से बहुत कुछ लेना-देना है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट पर भारी कटौती करना और उन्हें वसा के साथ बदलना भी शामिल है।
क्या अनुमति है?
मांस
पत्तेदार साग
बिना स्टार्च वाली सब्जियां
उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद
दाने और बीज
एवोकैडो और जामुन
वनस्पति तेल
क्या नहीं खाना चाहिए?
चावल और गेहूं सहित अनाज
चीनी, शहद और मेपल सिरप
अधिकांश फल
सादा और मीठे आलू