जब आप उन्हें पकाते हैं तो क्रेफ़िश चीख़ करें?

जब क्रेफ़िश को उबलते पानी में फेंका जाता है, तो चीख़ जैसी आवाज़ सुनाई देती है। लेकिन वास्तव में, क्रेफ़िश तुरंत मर जाती है (विशेषकर यदि आप उन्हें उबलते पानी में सही ढंग से डालते हैं, अर्थात सिर नीचे करते हैं), वे चीख़ नहीं सकते हैं, और इसलिए चीख़ के कारण होने वाली दया पूरी तरह से व्यर्थ है।

यह घटना इस तथ्य के कारण है कि एक विशिष्ट ध्वनि के साथ खोल के नीचे से भाप निकलती है। भाप शुरू में कारपेट के नीचे अंतरिक्ष में जमा होती है। समय के साथ, दबाव बढ़ जाता है, और इसके प्रभाव के तहत भाप को बाहर धकेलना शुरू हो जाता है। ऐसे स्लॉट्स पाए जाते हैं जिनसे भाप बच सकती है, यह बाहर जाती है। भाप निकालने की प्रक्रिया एक हिसिंग ध्वनि के साथ होती है। एक नियम के रूप में, जब क्रेफ़िश उबलते हैं, तो पहले दो मिनट के भीतर एक विशिष्ट ध्वनि सुनाई देती है।

यह इसके विपरीत भी होता है - क्रेफ़िश खाना बनाते समय चीख़ें नहींऔर अनुभवी खाने वाले इस बारे में भ्रमित हो सकते हैं। वास्तव में, संकेत बहुत अच्छा नहीं है - सबसे अधिक संभावना है, क्रेफ़िश सबसे ताज़ी पकड़ नहीं है, वे हवा में रहने और अच्छी तरह से सूखने में कामयाब रहे।

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