अंगूर की सर्वोत्तम तकनीकी किस्मों का विवरण

शराब का नाम उस किस्म के नाम से रखा गया है जिससे इसे बनाया जाता है।

अंगूर की ये किस्में अधिकांश बीमारियों और कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं, इसलिए इनका रसायनों के साथ कम इलाज किया जाता है। ऐसे अंगूरों से प्राप्त उत्पाद स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल होते हैं।

अंगूर की किस्में जिनमें से पेय तैयार किए जाते हैं, दूसरों के विपरीत, छोटे होते हैं, लेकिन जूसियर होते हैं। उनकी विशेषता चीनी और एसिड का सामंजस्यपूर्ण अनुपात है। और यह मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में बहुत महत्वपूर्ण है।

यहां अंगूर की किस्मों के उदाहरण दिए गए हैं जिनका उपयोग सफेद और लाल वाइन के उत्पादन में किया जाता है:

• "व्हाइट मस्कट"। इसका उपयोग मिठाई और टेबल वाइन और जूस तैयार करने के लिए किया जा सकता है। जामुन का स्वाद जायफल की याद दिलाता है। फल बीज के साथ रसदार होते हैं। यह मध्य-देर से आने वाली प्रजाति है जो 140 दिनों में पक जाती है।
• एलिगोट। अंगूर पीले-हरे रंग के होते हैं। टेबल वाइन, जूस, शैंपेन बनाने के लिए उपयुक्त। इसके नुकसान में ग्रे सड़ांध रोग की संवेदनशीलता, औसत ठंढ प्रतिरोध, खराब परिवहन सहनशीलता शामिल है।
• "इसाबेल"। गहरे नीले जामुन लच्छेदार होते हैं, त्वचा दृढ़ होती है, मांस में एक विशिष्ट स्ट्रॉबेरी स्वाद होता है।
• "रिस्लीन्ग"। इसका उपयोग तालू पर खट्टे नोटों के साथ सफेद मदिरा के उत्पादन के लिए किया जाता है। यह किस्म लगातार उच्च पैदावार देती है।

इन किस्मों में से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद है।

तकनीकी किस्में टेबल किस्मों की तुलना में ठंढों को बेहतर ढंग से सहन करती हैं। वे बनाए रखने के लिए कम मांग कर रहे हैं, और छंटाई और मिट्टी की गुणवत्ता उनके लिए महत्वपूर्ण नहीं है। इस अंगूर के फायदे रोपण के बाद पहले वर्षों में इसकी तीव्र वृद्धि और आसानी से और जल्दी से गुणा करने की क्षमता है।