वॉटरक्रेस (साग) - कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

परिचय

एक स्टोर में खाद्य उत्पादों को चुनने और उत्पाद की उपस्थिति के लिए, निर्माता के बारे में जानकारी, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य और पैकेजिंग पर इंगित अन्य डेटा पर ध्यान देना आवश्यक है, जो उपभोक्ता के लिए भी महत्वपूर्ण है ।

पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्यसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी32 किलो कैलोरी
प्रोटीन2.6 जी
वसा0.7 जी
कार्बोहाइड्रेट5.5 जीआर
पानी89.4 जीआर
फाइबर1.1 जी

विटामिन:

विटामिनरासायनिक नामसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
विटामिन एरेटिनॉल समकक्ष346 μg35% तक
विटामिन B1Thiamine0.08 मिलीग्राम5%
विटामिन B2Riboflavin0.26 मिलीग्राम14% तक
विटामिन सीविटामीन सी69 मिलीग्राम99% तक
विटामिन ईटोकोफ़ेरॉल0.7 मिलीग्राम7%
विटामिन बी 3 (पीपी)नियासिन1 मिलीग्राम5%
विटामिन B4choline19.5 मिलीग्राम4%
विटामिन B5विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य0.24 मिलीग्राम5%
विटामिन B6pyridoxine0.25 मिलीग्राम13% तक
विटामिन B9फोलिक एसिड80 एमसीजी20% तक
विटामिन केफाइलोक्विनोन542 μg452% तक

खनिज सामग्री:

खनिजसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
पोटैशियम606 मिलीग्राम24% तक
कैल्शियम81 मिलीग्राम8%
मैग्नीशियम38 मिलीग्राम10% तक
फॉस्फोरस76 मिलीग्राम8%
सोडियम14 मिलीग्राम1%
गर्भावस्था में 1.3 मिलीग्राम9%
जस्ता0.23 मिलीग्राम2%
सेलेनियम0.9 μg2%
तांबा170 μg17% तक
मैंगनीज0.55 मिलीग्राम28% तक

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निष्कर्ष

इस प्रकार, उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियां जैसे ताजा और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिसकी संरचना को सीखने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।

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