कोपेनहेगन आहार एक ऐसा आहार है जिसकी प्रकृति में तेरह दिनों की अवधि के लिए एक अविश्वसनीय रूप से कठोर पोषण योजना का उपयोग होता है। इस समय के दौरान, आपको दिन में केवल तीन बार भोजन करना चाहिए, नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। इसके समर्थकों का मानना है कि इस तरह आप दो सप्ताह से भी कम समय में एक दर्जन या इतने किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।
कोपेनहेगन आहार को कुछ हद तक योजनाबद्ध माना जा सकता है क्योंकि इसके तेरह-दिन के मेनू में समान भोजन होता है, यदि लगभग समान भोजन नहीं होता है। इनमें वही उत्पाद शामिल हैं जिनका सेवन वजन घटाने के दौरान किया जाना है। भोजन के उचित समय का पालन करना सबसे महत्वपूर्ण नियमों में से एक है। सुबह का नाश्ता, दोपहर का भोजन 14 बजे से पहले और रात का खाना 18 बजे तक। इस बिंदु पर, आहार के मूल घटकों को सूचीबद्ध किया जाना चाहिए, जो दुबला मांस, सब्जियां, अंडे, कॉफी या हरी चाय हैं।
तेरह-दिवसीय उपचार का उद्देश्य भोजन के छोटे हिस्से तक खुद को सीमित करने का प्रशिक्षण देना है, यह भोजन के बीच स्नैकिंग की आदत सहित सभी बुरी आदतों को खत्म करने में भी मदद करता है, जिससे यो-यो प्रभाव का जोखिम गंभीर रूप से सीमित हो जाता है। हालाँकि, इससे पहले कि आप चुनौती स्वीकार करें, ध्यान से सोचें कि क्या यह आवश्यक है, और यदि आप इस प्रतिबंधात्मक उपचार पर निर्णय लेते हैं, तो अपने भोजन की सावधानी से योजना बनाएं। दुकानों में लगातार प्रलोभनों से बचने के लिए, सभी उत्पादों को पहले से खरीद लें।
तेरह-दिवसीय आहार के सभी लाभों के बावजूद, यह विटामिन और खनिजों में खराब आहार है, इसलिए इसकी अवधि के दौरान किसी भी विटामिन की कमी को पूरा करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, किसी भी स्थिति में आपको उपचार के समय को बढ़ाना या कम नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस तरह से हम संतोषजनक परिणाम प्राप्त नहीं कर पाएंगे।
यह भी जानने योग्य है कि कोपेनहेगन आहार पर रहने के पहले दिन सबसे कठिन होते हैं। इसीलिए इन दिनों दिन में कम से कम दो लीटर मिनरल वाटर पीने की सलाह दी जाती है। दूसरी ओर, दिन की शुरुआत एक कप कॉफी के साथ की जा सकती है, जिसे एक चम्मच चीनी से मीठा किया जाता है, जो शरीर को कार्य करने के लिए प्रेरित करेगा और आपको दिन की बेहतर शुरुआत करने की अनुमति देगा।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कोपेनहेगन आहार का उपयोग करते समय, नमक को भी मेनू से हटा दिया जाना चाहिए, खासकर अगर यह अभी तक रसोई में काफी मात्रा में उपयोग किया गया हो। इसे बदलने के लिए, हम ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि तुलसी, अजवायन के फूल या अजवायन की पत्ती, जो तैयार व्यंजनों में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ते हैं।
यह भी याद रखें कि आहार का उपयोग करने के शुरुआती दिनों में मामूली सिरदर्द, साथ ही सामान्य कमजोरी हो सकती है, लेकिन जब वे बीत जाते हैं, तो हमें बहुत बेहतर महसूस करना चाहिए, और अच्छा मूड वापस आना चाहिए।
यह भी बेहद जरूरी है कि किसी भी आहार को लागू करने से पहले, भले ही वे सुरक्षित माने जाते हों, इलाज के लिए पूरी तरह से तैयार होना जरूरी है। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आहार वास्तव में आपको नुकसान नहीं पहुँचाएगा।