कैलोरी पर विचार करें: कैसे आहार शिश कबाब पकाने के लिए

मान लीजिए कि आप पिकनिक पर जा रहे हैं, यदि आप आहार पर टिके रहते हैं तो सलाद की एक प्लेट के साथ किनारे पर रहना थोड़ा शर्म की बात है। किस तरह का बारबेक्यू तैयार करने के लिए फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाता है और फैटी पोर्क द्वारा लुभाया नहीं जाता है?

वील या बीफ

बीफ आग पर भूनने के लिए थोड़ा सख्त है। हालांकि, यदि आप इसे कम वसा वाले दही में एक दिन पहले मैरीनेट करते हैं, जो मांस के रेशों की संरचना को थोड़ा नरम कर देगा, तो आप सुरक्षित रूप से एक स्वादिष्ट बारबेक्यू का आनंद ले सकते हैं।

वील शुरू में खाना पकाने के लिए नरम और अधिक लचीला होता है, खासकर गर्दन के सामने वाले हिस्से में। नमक, काली मिर्च और प्याज के साथ मांस को मैरीनेट करें - सिर्फ 2-3 घंटे। स्टेक को ग्रिल पर रखें और पकने का इंतज़ार करें।

चिकन

चिकन या अन्य पक्षी भी आपकी गर्मी की छुट्टी के लिए एकदम सही हैं। लीन चिकन या टर्की लें और स्टेक बनाएं। तो मांस सूखता नहीं है, सोया सॉस या टेरीयाकी पर आधारित तरल अचार का उपयोग करें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, और आधे घंटे के लिए ग्रिल-मैरिनेटेड पोल्ट्री मांस पर रखें। मांस को और भी रसदार बनाने के लिए, ग्रिल पर टमाटर, प्याज, तोरी डालें।

मछली

मछली को आग पर भूनने के लिए, वसा नहीं चुनें। उपयुक्त, उदाहरण के लिए, मैकेरल या सामन। कार्प या हार्डर भी अच्छा है। मछली के लिए, मछली की गंध को दूर करने के लिए नमक और काली मिर्च और नींबू का रस पर्याप्त है।

सब्जियां और मशरूम

सब्जियों और मशरूम के स्वाद का आनंद लेने के लिए गर्मी साल का सही समय है। एक कैम्प फायर में पकाया जाता है, वे और भी बेहतर स्वाद लेते हैं। मशरूम, बैंगन, तोरी लें, तरल नमक सॉस या जैतून के तेल में मैरीनेट करें, और कटार पर एक जाली या स्ट्रिंग पर लेआउट करें। सब्जियों को जल्दी से तैयार करना, एल्डन की स्थिति में या सुनहरे भूरे रंग की उपस्थिति के लिए।