पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान51 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.3%5.9% तक 3302 जी
प्रोटीन0.39 जी76 जी0.5% तक 1%19487 जी
वसा0.05 जी56 जी0.1% तक 0.2% तक 112000 जी
कार्बोहाइड्रेट13.4 जी219 जी6.1% तक 12% तक 1634 जी
एलिमेंटरी फाइबर0.2 जी20 जी1%2%10000 जी
पानी85.62 जी2273 जी3.8% तक 7.5% तक 2655 जी
आशुतोष0.34 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई36 μg900 μg4%7.8% तक 2500 जी
बीटा कैरोटीन0.419 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.4% तक 16.5% तक 1193 जी
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन23 μg~
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.131 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम7.3% तक 14.3% तक 1374 जी
विटामिन बी 4, choline4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.8% तक 1.6% तक 12500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.05 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 4.9% तक 4000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट7 μg400 μg1.8% तक 3.5% तक 5714 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक29.8 मिलीग्राम90 मिलीग्राम33.1% तक 64.9% तक 302 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.01 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.1% तक 0.2% तक 150000 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन0.4 μg120 μg0.3% तक 0.6% तक 30000 जी
विटामिन पीपी, सं1.46 मिलीग्राम20 मिलीग्राम7.3% तक 14.3% तक 1370 जी
macronutrients
पोटेशियम, के278 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम11.1% तक 21.8% तक 899 जी
कैल्शियम, सीए4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.4% तक 0.8% तक 25000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम17 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.3% तक 8.4% तक 2353 जी
सोडियम, ना6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.5% तक 1%21667 जी
सल्फर, एस3.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.4% तक 0.8% तक 25641 जी
फास्फोरस, पी13 मिलीग्राम800 मिलीग्राम1.6% तक 3.1% तक 6154 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.24 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.3% तक 2.5% तक 7500 जी
तांबा, Cu53 μg1000 μg5.3% तक 10.4% तक 1887 जी
सेलेनियम, से0.1 μg55 μg0.2% तक 0.4% तक 55000 जी
जिंक, Zn0.05 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.4% तक 0.8% तक 24000 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)13.4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल0.004 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
16: 0 पैलमिटिक0.003 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.001 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.006 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.006 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.029 जी11.2 से 20.60.3% तक 0.6% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.029 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.029 जी4.7 से 16.80.6% तक 1.2% तक
 

ऊर्जा मूल्य 51 किलो कैलोरी है।

  • कप = 247 ग्राम (126 kCal)
  • फ्लो आउंस = 30.9 ग्राम (15.8 किलो कैलोरी)
पपीते का रस, खाने योग्य, असंसाधित विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 33,1%, पोटेशियम - 11,1%
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
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