पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 51 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 3% | 5.9% तक | 3302 जी |
प्रोटीन | 0.39 जी | 76 जी | 0.5% तक | 1% | 19487 जी |
वसा | 0.05 जी | 56 जी | 0.1% तक | 0.2% तक | 112000 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 13.4 जी | 219 जी | 6.1% तक | 12% तक | 1634 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 0.2 जी | 20 जी | 1% | 2% | 10000 जी |
पानी | 85.62 जी | 2273 जी | 3.8% तक | 7.5% तक | 2655 जी |
आशुतोष | 0.34 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 36 μg | 900 μg | 4% | 7.8% तक | 2500 जी |
बीटा कैरोटीन | 0.419 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8.4% तक | 16.5% तक | 1193 जी |
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन | 23 μg | ~ | |||
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.131 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.3% तक | 14.3% तक | 1374 जी |
विटामिन बी 4, choline | 4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.6% तक | 12500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 4.9% तक | 4000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 7 μg | 400 μg | 1.8% तक | 3.5% तक | 5714 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 29.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 33.1% तक | 64.9% तक | 302 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.01 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.2% तक | 150000 जी |
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% तक | 0.6% तक | 30000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.46 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.3% तक | 14.3% तक | 1370 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 278 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.1% तक | 21.8% तक | 899 जी |
कैल्शियम, सीए | 4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.8% तक | 25000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 17 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.3% तक | 8.4% तक | 2353 जी |
सोडियम, ना | 6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.5% तक | 1% | 21667 जी |
सल्फर, एस | 3.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.8% तक | 25641 जी |
फास्फोरस, पी | 13 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.6% तक | 3.1% तक | 6154 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.24 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.3% तक | 2.5% तक | 7500 जी |
तांबा, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% तक | 10.4% तक | 1887 जी |
सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% तक | 0.4% तक | 55000 जी |
जिंक, Zn | 0.05 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.8% तक | 24000 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 13.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.004 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.003 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.001 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.006 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.006 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.029 जी | 11.2 से 20.6 | 0.3% तक | 0.6% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.029 जी | ~ | |||
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.029 जी | 4.7 से 16.8 | 0.6% तक | 1.2% तक |
ऊर्जा मूल्य 51 किलो कैलोरी है।
- कप = 247 ग्राम (126 kCal)
- फ्लो आउंस = 30.9 ग्राम (15.8 किलो कैलोरी)
पपीते का रस, खाने योग्य, असंसाधित विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 33,1%, पोटेशियम - 11,1%
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
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