कैलोरी की गणना करना, और यहां तक कि हर दिन, स्वस्थ भोजन के लिए सबसे सही दृष्टिकोण नहीं है, लेकिन सामान्य रूप से, भाग के आकार पर नज़र रखना और ज़्यादा खाना न खाने की कोशिश करना हममें से प्रत्येक के लिए अच्छी सलाह है। और इसके लिए वैज्ञानिक प्रमाण हैं।
यहां तक कि जो लोग स्वस्थ या हल्के से अधिक वजन वाले हैं वे कैलोरी का सेवन कम करने से लाभ उठा सकते हैं, नए शोध से पता चलता है। उदाहरण के लिए, दो साल से अधिक कैलोरी का सेवन कम करने से मूड, सेक्स ड्राइव और नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।
"हम जानते हैं कि वजन घटाने वाले मोटे लोग अपने जीवन की गुणवत्ता में समग्र सुधार का अनुभव करते हैं, लेकिन यह अभी भी स्पष्ट नहीं था कि सामान्य और अधिक वजन वाले लोगों में मध्यम स्तर तक इसी तरह के परिवर्तन होंगे", प्रस्तुतकर्ता कहते हैं। लुइसियाना में पेनिंगटन बायोमेडिसिन रिसर्च सेंटर के लेखक कॉर्बी के।
"कुछ शोधकर्ताओं और डॉक्टरों ने सुझाव दिया है कि शरीर के सामान्य वजन वाले लोगों में कैलोरी को सीमित करना जीवन की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, - वैज्ञानिक कहते हैं। रायटर स्वास्थ्य... "हालांकि, हमने पाया कि दो साल के लिए कैलोरी प्रतिबंध और शरीर के वजन के लगभग 10% के नुकसान ने सामान्य वजन और जीवन में मामूली रूप से अधिक वजन वाले लोगों के अध्ययन में सुधार की गुणवत्ता में सुधार किया।"
वैज्ञानिकों ने 220 और 22 के बीच एक बॉडी मास इंडेक्स वाले 28 पुरुषों और महिलाओं का चयन किया। बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) ऊंचाई के संबंध में वजन का एक माप है। 25 से नीचे की रीडिंग को सामान्य माना जाता है; 25 से ऊपर का पठन अधिक वजन का संकेत देता है।
शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया। छोटे समूह को हमेशा की तरह खाने के लिए जारी रखने की अनुमति दी गई थी। खоबड़े समूह ने पोषण संबंधी मार्गदर्शिका प्राप्त करने और दो साल तक उस आहार का पालन करने के बाद अपने कैलोरी सेवन को 25% कम कर दिया।
अध्ययन के अंत तक, कैलोरी प्रतिबंध समूह में प्रतिभागियों ने औसतन 7 किलोग्राम वजन कम किया था, जबकि दूसरे समूह के सदस्यों ने आधा किलोग्राम से कम खो दिया था।
प्रत्येक प्रतिभागी ने अध्ययन की शुरुआत से पहले, एक साल बाद और दो साल बाद जीवन प्रश्नावली की गुणवत्ता पूरी की। पहले वर्ष में, कैलोरी प्रतिबंध समूह के सदस्यों ने तुलना समूह की तुलना में बेहतर नींद की गुणवत्ता की सूचना दी। अपने दूसरे वर्ष में, उन्होंने मूड, सेक्स ड्राइव और समग्र स्वास्थ्य में सुधार की सूचना दी।
जो लोग अपने कैलोरी सेवन को कम करते हैं उन्हें कुपोषण से बचने के लिए अपने पोषक तत्वों के सेवन को स्वस्थ सब्जियों, फलों, प्रोटीन और अनाज के साथ संतुलित करना चाहिए।