एक बड़े जमे हुए पपड़ी पर कैलोरी लैटेस कैसर, पेपरोनी पिज्जा, 14 ”। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान265 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.15.7% तक 5.9% तक 635 जी
प्रोटीन12.93 जी76 जी17% तक 6.4% तक 588 जी
वसा10.81 जी56 जी19.3% तक 7.3% तक 518 जी
कार्बोहाइड्रेट27.53 जी219 जी12.6% तक 4.8% तक 795 जी
एलिमेंटरी फाइबर1.5 जी20 जी7.5% तक 2.8% तक 1333 जी
पानी44.98 जी2273 जी2%0.8% तक 5053 जी
आशुतोष2.25 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई65 μg900 μg7.2% तक 2.7% तक 1385 जी
रेटिनोल0.059 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.373 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम24.9% तक 9.4% तक 402 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.28 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम15.6% तक 5.9% तक 643 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.483 मिलीग्राम5 मिलीग्राम9.7% तक 3.7% तक 1035 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.46 μg3 μg15.3% तक 5.8% तक 652 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.81 मिलीग्राम15 मिलीग्राम5.4% तक 2%1852 जी
बीटा टोकोफेरोल0.05 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल1.13 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल0.34 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन7.1 μg120 μg5.9% तक 2.2% तक 1690 जी
विटामिन पीपी, सं3.767 मिलीग्राम20 मिलीग्राम18.8% तक 7.1% तक 531 जी
macronutrients
पोटेशियम, के173 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.9% तक 2.6% तक 1445 जी
कैल्शियम, सीए201 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम20.1% तक 7.6% तक 498 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम27 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6.8% तक 2.6% तक 1481 जी
सोडियम, ना492 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम37.8% तक 14.3% तक 264 जी
सल्फर, एस129.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम12.9% तक 4.9% तक 773 जी
फास्फोरस, पी215 मिलीग्राम800 मिलीग्राम26.9% तक 10.2% तक 372 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे2.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम12.8% तक 4.8% तक 783 जी
मैंगनीज, एमएन0.316 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15.8% तक 6%633 जी
तांबा, Cu121 μg1000 μg12.1% तक 4.6% तक 826 जी
सेलेनियम, से30.9 μg55 μg56.2% तक 21.2% तक 178 जी
जिंक, Zn1.57 मिलीग्राम12 मिलीग्राम13.1% तक 4.9% तक 764 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन22.3 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)3.39 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
गैलेक्टोज0.13 जी~
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)0.86 जी~
लैक्टोज0.07 जी~
यव शर्करा1.35 जी~
फ्रुक्टोज0.97 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.52 जी~
वेलिन0.64 जी~
हिस्टडीन *0.342 जी~
Isoleucine0.515 जी~
leucine1.066 जी~
lysine0.795 जी~
methionine0.275 जी~
threonine0.369 जी~
नियासिन0.11 जी~
फेनिलएलनिन0.661 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.403 जी~
Aspartic एसिड0.842 जी~
ग्लाइसिन0.384 जी~
Glutamic एसिड3.689 जी~
प्रोलाइन1.026 जी~
सेरीन0.751 जी~
tyrosine0.456 जी~
Cysteine0.463 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल26 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल4.314 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
8: 0 कैपिटल0.061 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.138 जी~
12: 0 लॉरिक0.158 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.56 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.056 जी~
16: 0 पैलमिटिक2.274 जी~
17: 0 मार्जरीन0.043 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.997 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.019 जी~
22: 0 जन्मजात0.009 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड3.151 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन18.8% तक 7.1% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.046 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.148 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)2.925 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.032 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड1.756 जी11.2 से 20.615.7% तक 5.9% तक
18: 2 लिनोलेनिक1.557 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.177 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.177 जी~
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस0.008 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.014 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.177 जी0.9 से 3.719.7% तक 7.4% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड1.579 जी4.7 से 16.833.6% तक 12.7% तक
 

ऊर्जा मूल्य 265 किलो कैलोरी है।

  • स्लाइस = 104 ग्राम (275.6 kCal)
  • पाई = 938 ग्राम (2485.7 kCal)
एक बड़े जमे हुए पपड़ी के साथ, लेटेस्ट कैसर्स, "पेपरोनी पिज्जा", 14 " विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 1 - 24,9%, विटामिन बी 2 - 15,6%, विटामिन बी 12 - 15,3%, विटामिन पीपी - 18,8%, कैल्शियम - 20,1%, फॉस्फोरस - 26,9 %, लोहा - 12,8%, मैंगनीज - 15,8%, तांबा - 12,1%, सेलेनियम - 56,2%, जस्ता - 13,1%
  • विटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करते हैं, साथ ही साथ ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का चयापचय करते हैं। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार होते हैं।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
  • जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का एक हिस्सा है, संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में। अपर्याप्त खपत से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृति होती है। हाल के अध्ययनों से तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला है और जिससे एनीमिया के विकास में योगदान होता है।
टैग: कैलोरी सामग्री 265 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, थोड़ा कैसर कैसे उपयोगी है, पेपरोनी पिज्जा, एक बड़े जमे हुए क्रस्ट पर, 14 इंच, कैलोरी, पोषक तत्व, लिटिल कैसर के उपयोगी गुण, पेपरोनी पिज्जा ”, बड़े पैमाने पर जमी हुई पपड़ी, 14 इंच

एक जवाब लिखें