कैलोरी सामग्री सफेद चीनी मकई, नमक के साथ उबला हुआ। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान97 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.5.8% तक 6%1736 जी
प्रोटीन3.34 जी76 जी4.4% तक 4.5% तक 2275 जी
वसा1.41 जी56 जी2.5% तक 2.6% तक 3972 जी
कार्बोहाइड्रेट19.01 जी219 जी8.7% तक 9%1152 जी
एलिमेंटरी फाइबर2.7 जी20 जी13.5% तक 13.9% तक 741 जी
पानी72.84 जी2273 जी3.2% तक 3.3% तक 3121 जी
आशुतोष0.7 जी~
विटामिन
बीटा कैरोटीन0.001 मिलीग्राम5 मिलीग्राम500000 जी
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन43 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.09 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6%6.2% तक 1667 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.053 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.9% तक 3%3396 जी
विटामिन बी 4, choline29.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम5.8% तक 6%1718 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.749 मिलीग्राम5 मिलीग्राम15% तक 15.5% तक 668 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.127 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.4% तक 6.6% तक 1575 जी
विटामिन बी 9, फोलेट20 μg400 μg5%5.2% तक 2000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक6.2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6.9% तक 7.1% तक 1452 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.09 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.6% तक 0.6% तक 16667 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन0.4 μg120 μg0.3% तक 0.3% तक 30000 जी
विटामिन पीपी, सं1.666 मिलीग्राम20 मिलीग्राम8.3% तक 8.6% तक 1200 जी
macronutrients
पोटेशियम, के252 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10.1% तक 10.4% तक 992 जी
कैल्शियम, सीए2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.2% तक 0.2% तक 50000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम31 मिलीग्राम400 मिलीग्राम7.8% तक 8%1290 जी
सोडियम, ना253 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम19.5% तक 20.1% तक 514 जी
सल्फर, एस33.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.3% तक 3.4% तक 2994 जी
फास्फोरस, पी92 मिलीग्राम800 मिलीग्राम11.5% तक 11.9% तक 870 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.55 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.1% तक 3.2% तक 3273 जी
मैंगनीज, एमएन0.214 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10.7% तक 11% तक 935 जी
तांबा, Cu57 μg1000 μg5.7% तक 5.9% तक 1754 जी
सेलेनियम, से0.8 μg55 μg1.5% तक 1.5% तक 6875 जी
जिंक, Zn0.54 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.5% तक 4.6% तक 2222 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन4.47 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)7.73 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)0.7 जी~
सूक्रोज6.02 जी~
फ्रुक्टोज1.02 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.135 जी~
वेलिन0.191 जी~
हिस्टडीन *0.091 जी~
Isoleucine0.133 जी~
leucine0.358 जी~
lysine0.141 जी~
methionine0.069 जी~
threonine0.133 जी~
नियासिन0.023 जी~
फेनिलएलनिन0.155 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.304 जी~
Aspartic एसिड0.252 जी~
ग्लाइसिन0.131 जी~
Glutamic एसिड0.655 जी~
प्रोलाइन0.301 जी~
सेरीन0.158 जी~
tyrosine0.126 जी~
Cysteine0.027 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल0.197 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
16: 0 पैलमिटिक0.185 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.012 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.374 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन2.2% तक 2.3% तक
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.374 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.603 जी11.2 से 20.65.4% तक 5.6% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.586 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.018 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.018 जी0.9 से 3.72%2.1% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.586 जी4.7 से 16.812.5% तक 12.9% तक
 

ऊर्जा मूल्य 97 किलो कैलोरी है।

  • कान, छोटा (5-1 / 2 ″ से 6-1 / 2 = लंबा) = 89 гр (86.3 кКал)
  • कप कट = 164 ग्राम (159.1 kCal)
  • कान, पैदावार = 77 g (74.7 kCal)
  • कान, मध्यम (6-3 / 4 ″ से 7-1 / 2 = लंबा) = 103 гр (99.9 кКал)
  • कान, बड़ा (7-3 / 4 ″ से 9 = लंबा) = 118 гр (114.5 кКал)
सफेद चीनी मकई, उबला हुआ, नमक के साथ विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 5 - 15%, फॉस्फोरस - 11,5%
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
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