पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 15 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 0.9% तक | 6% | 11227 जी |
प्रोटीन | 0.98 जी | 76 जी | 1.3% तक | 8.7% तक | 7755 जी |
वसा | 0.26 जी | 56 जी | 0.5% तक | 3.3% तक | 21538 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 2.28 जी | 219 जी | 1% | 6.7% तक | 9605 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 0.7 जी | 20 जी | 3.5% तक | 23.3% तक | 2857 जी |
पानी | 95.28 जी | 2273 जी | 4.2% तक | 28% तक | 2386 जी |
आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.041 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 18% तक | 3659 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.047 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.6% तक | 17.3% तक | 3830 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.11 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.2% तक | 14.7% तक | 4545 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.056 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.8% तक | 18.7% तक | 3571 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 30 μg | 400 μg | 7.5% तक | 50% तक | 1333 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 10% तक | 66.7% तक | 1000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.179 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.9% तक | 39.3% तक | 1696 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 258 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10.3% तक | 68.7% तक | 969 जी |
कैल्शियम, सीए | 11 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.1% तक | 7.3% तक | 9091 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3% | 20% तक | 3333 जी |
सोडियम, ना | 23 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.8% तक | 12% तक | 5652 जी |
सल्फर, एस | 9.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 6.7% तक | 10204 जी |
फास्फोरस, पी | 36 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.5% तक | 30% तक | 2222 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.49 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.7% तक | 18% तक | 3673 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.12 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6% | 40% तक | 1667 जी |
तांबा, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1% तक | 67.3% तक | 990 जी |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% तक | 4.7% तक | 13750 जी |
जिंक, Zn | 0.28 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.3% तक | 15.3% तक | 4286 जी |
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.024 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.025 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.015 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.023 जी | ~ | |||
leucine | 0.036 जी | ~ | |||
lysine | 0.036 जी | ~ | |||
methionine | 0.008 जी | ~ | |||
threonine | 0.024 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.007 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.025 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.028 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.135 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.024 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.359 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.018 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.026 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.017 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.013 जी | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
phytosterols | 6 मिलीग्राम | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.036 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.027 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.01 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.04 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 0.2% तक | 1.3% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.002 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.039 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.108 जी | 11.2 से 20.6 | 1% | 6.7% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.104 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.004 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.004 जी | 0.9 से 3.7 | 0.4% तक | 2.7% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.104 जी | 4.7 से 16.8 | 2.2% तक | 14.7% तक |
ऊर्जा मूल्य 15 किलो कैलोरी है।
- कप, कटा हुआ = ४२ ग्राम (२५.२ केल)
- = 212 ग्राम (31.8 kCal)
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