पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 296 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 17.6% तक | 5.9% तक | 569 जी |
प्रोटीन | 19.25 जी | 76 जी | 25.3% तक | 8.5% तक | 395 जी |
वसा | 16.15 जी | 56 जी | 28.8% तक | 9.7% तक | 347 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 17.16 जी | 219 जी | 7.8% तक | 2.6% तक | 1276 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 1.2 जी | 20 जी | 6% | 2% | 1667 जी |
पानी | 43.42 जी | 2273 जी | 1.9% तक | 0.6% तक | 5235 जी |
आशुतोष | 2.81 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 10 μg | 900 μg | 1.1% तक | 0.4% तक | 9000 जी |
रेटिनोल | 0.007 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 0.023 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.2% तक | 21739 जी |
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन | 11 μg | ~ | |||
लाइकोपीन | 6 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 72 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% तक | 2.3% तक | 1500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.177 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 9.8% तक | 3.3% तक | 1017 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 1.565 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 31.3% तक | 10.6% तक | 319 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.484 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 24.2% तक | 8.2% तक | 413 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 1.7% तक | 2000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.28 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.5% तक | 2.9% तक | 1172 जी |
बीटा टोकोफेरोल | 0.17 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 7.01 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफ़ेरॉल | 1.12 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 25.1 μg | 120 μg | 20.9% तक | 7.1% तक | 478 जी |
विटामिन पीपी, सं | 7.89 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 39.5% तक | 13.3% तक | 253 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 337 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13.5% तक | 4.6% तक | 742 जी |
कैल्शियम, सीए | 23 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.3% तक | 0.8% तक | 4348 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.5% तक | 2.5% तक | 1333 जी |
सोडियम, ना | 763 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 58.7% तक | 19.8% तक | 170 जी |
सल्फर, एस | 192.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 19.3% तक | 6.5% तक | 519 जी |
फास्फोरस, पी | 305 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 38.1% तक | 12.9% तक | 262 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 1.7% तक | 2000 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.26 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 13% तक | 4.4% तक | 769 जी |
तांबा, Cu | 71 μg | 1000 μg | 7.1% तक | 2.4% तक | 1408 जी |
सेलेनियम, से | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% तक | 10.4% तक | 325 जी |
जिंक, Zn | 0.71 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.9% तक | 2% | 1690 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 16.97 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.39 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़) | 0.39 जी | ~ | |||
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 1.135 जी | ~ | |||
वेलिन | 1.054 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.679 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.952 जी | ~ | |||
leucine | 1.52 जी | ~ | |||
lysine | 1.348 जी | ~ | |||
methionine | 0.486 जी | ~ | |||
threonine | 0.577 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.203 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.76 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 1.043 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 1.651 जी | ~ | |||
हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन | 0.03 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.79 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 3.343 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 1.175 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.577 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.507 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.233 जी | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 51 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
फैटी एसिड | |||||
ट्रांसजेंडर | 0.116 जी | अधिकतम 1.9 ऑनलाइन | |||
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा | 0.037 जी | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 2.852 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
8: 0 कैपिटल | 0.007 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.005 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 0.002 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.02 जी | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकोनिक | 0.005 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 1.783 जी | ~ | |||
17: 0 मार्जरीन | 0.018 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.892 जी | ~ | |||
20: 0 अर्चिनिक | 0.05 जी | ~ | |||
22: 0 जन्मजात | 0.05 जी | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.019 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 3.568 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 21.2% तक | 7.2% तक | |
14: 1 मिरिस्टोलिक | 0.002 जी | ~ | |||
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.059 जी | ~ | |||
16: 1 सिस | 0.059 जी | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.009 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 3.402 जी | ~ | |||
18: 1 सिस | 3.366 जी | ~ | |||
18: 1 ट्रांस | 0.037 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.096 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 7.894 जी | 11.2 से 20.6 | 70.5% तक | 23.8% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 6.88 जी | ~ | |||
18: 2 ट्रांस आइसोमर, निर्धारित नहीं | 0.08 जी | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस | 6.79 जी | ~ | |||
18: 2 संयुग्मित लिनोलिक एसिड | 0.01 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.917 जी | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.859 जी | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.058 जी | ~ | |||
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस | 0.01 जी | ~ | |||
20: 3 ईकोसैट्रिएन | 0.009 जी | ~ | |||
20: 3 ओमेगा -6 | 0.009 जी | ~ | |||
20: 4 आर्किडोनिक | 0.051 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.868 जी | 0.9 से 3.7 | 96.4% तक | 32.6% तक | |
22: 4 डोकोसेटेट्रिन, ओमेगा -6 | 0.019 जी | ~ | |||
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 0.005 जी | ~ | |||
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 0.004 जी | ~ | |||
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 6.937 जी | 4.7 से 16.8 | 100% तक | 33.8% तक |
ऊर्जा मूल्य 296 किलो कैलोरी है।
रेस्तरां, APPLEBEE's, चिकन स्टिक्स, बच्चों का मेनू विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 5 - 31,3%, विटामिन बी 6 - 24,2%, विटामिन के - 20,9%, विटामिन पीपी - 39,5%, पोटेशियम - 13,5%, फॉस्फोरस - 38,1 , 13, 30,7%, मैंगनीज - XNUMX%, सेलेनियम - XNUMX%
- विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
- विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
- विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
टैग: कैलोरी सामग्री 296 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, रेस्तरां के लिए क्या उपयोगी है, APPLEBEE'S, चिकन स्टिक, बच्चों का मेनू, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण रेस्तरां, APPLEBEE'S, चिकन स्टिक, बच्चों का मेनू