कैलोरी सामग्री इंद्रधनुष ट्राउट, जंगली। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान119 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.7.1% तक 6%1415 जी
प्रोटीन20.48 जी76 जी26.9% तक 22.6% तक 371 जी
वसा3.46 जी56 जी6.2% तक 5.2% तक 1618 जी
पानी71.87 जी2273 जी3.2% तक 2.7% तक 3163 जी
आशुतोष1.31 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई19 μg900 μg2.1% तक 1.8% तक 4737 जी
रेटिनोल0.019 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.123 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम8.2% तक 6.9% तक 1220 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.105 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.8% तक 4.9% तक 1714 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.928 मिलीग्राम5 मिलीग्राम18.6% तक 15.6% तक 539 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.406 मिलीग्राम2 मिलीग्राम20.3% तक 17.1% तक 493 जी
विटामिन बी 9, फोलेट12 μg400 μg3%2.5% तक 3333 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन4.45 μg3 μg148.3% तक 124.6% तक 67 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक2.4 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.7% तक 2.3% तक 3750 जी
विटामिन पीपी, सं5.384 मिलीग्राम20 मिलीग्राम26.9% तक 22.6% तक 371 जी
macronutrients
पोटेशियम, के481 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम19.2% तक 16.1% तक 520 जी
कैल्शियम, सीए67 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.7% तक 5.6% तक 1493 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम31 मिलीग्राम400 मिलीग्राम7.8% तक 6.6% तक 1290 जी
सोडियम, ना31 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम2.4% तक 2%4194 जी
सल्फर, एस204.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम20.5% तक 17.2% तक 488 जी
फास्फोरस, पी271 मिलीग्राम800 मिलीग्राम33.9% तक 28.5% तक 295 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.7 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.9% तक 3.3% तक 2571 जी
मैंगनीज, एमएन0.158 मिलीग्राम2 मिलीग्राम7.9% तक 6.6% तक 1266 जी
तांबा, Cu109 μg1000 μg10.9% तक 9.2% तक 917 जी
सेलेनियम, से12.6 μg55 μg22.9% तक 19.2% तक 437 जी
जिंक, Zn1.08 मिलीग्राम12 मिलीग्राम9%7.6% तक 1111 जी
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *1.225 जी~
वेलिन1.055 जी~
हिस्टडीन *0.603 जी~
Isoleucine0.944 जी~
leucine1.664 जी~
lysine1.881 जी~
methionine0.606 जी~
threonine0.898 जी~
नियासिन0.229 जी~
फेनिलएलनिन0.799 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine1.239 जी~
Aspartic एसिड2.097 जी~
ग्लाइसिन0.983 जी~
Glutamic एसिड3.057 जी~
प्रोलाइन0.724 जी~
सेरीन0.836 जी~
tyrosine0.691 जी~
Cysteine0.22 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल59 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल0.722 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
12: 0 लॉरिक0.011 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.079 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.421 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.139 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड1.129 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन6.7% तक 5.6% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.203 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.614 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.112 जी~
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9)0.138 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड1.237 जी11.2 से 20.611% तक 9.2% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.239 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.119 जी~
18: 4 स्टाइलिश ओमेगा -30.066 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.109 जी~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा -30.167 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.878 जी0.9 से 3.797.6% तक 82% तक
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -30.106 जी~
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.42 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.348 जी4.7 से 16.87.4% तक 6.2% तक
 

ऊर्जा मूल्य 119 किलो कैलोरी है।

  • 3 औंस = 85 ग्राम (101.2 kCal)
  • पट्टिका = ११६ ग्राम (१०४.४ केल)
इंद्रधनुष ट्राउट, जंगली विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 5 - 18,6%, विटामिन बी 6 - 20,3%, विटामिन बी 12 - 148,3%, विटामिन पीपी - 26,9%, पोटेशियम - 19,2%, फास्फोरस - 33,9%%, सेलेनियम - 22,9%
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
टैग: कैलोरी सामग्री 119 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, उपयोगी क्या है इंद्रधनुष ट्राउट, जंगली, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण इंद्रधनुष ट्राउट, जंगली

एक जवाब लिखें