अदजिका की कैलोरी सामग्री। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान59.3 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.3.5% तक 5.9% तक 2840 जी
प्रोटीन1 जी76 जी1.3% तक 2.2% तक 7600 जी
वसा3.7 जी56 जी6.6% तक 11.1% तक 1514 जी
कार्बोहाइड्रेट5.8 जी219 जी2.6% तक 4.4% तक 3776 जी
कार्बनिक अम्ल12.1 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.4 जी20 जी7%11.8% तक 1429 जी
पानी86.8 जी2273 जी3.8% तक 6.4% तक 2619 जी
आशुतोष0.7 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई900 μg900 μg100% तक 168.6% तक 100 जी
रेटिनोल0.9 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 5.6% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.05 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.8% तक 4.7% तक 3600 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.1 मिलीग्राम5 मिलीग्राम2%3.4% तक 5000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.2 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10% तक 16.9% तक 1000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट8.4 μg400 μg2.1% तक 3.5% तक 4762 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक27.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम30.1% तक 50.8% तक 332 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई1.7 मिलीग्राम15 मिलीग्राम11.3% तक 19.1% तक 882 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.7 μg50 μg1.4% तक 2.4% तक 7143 जी
विटामिन पीपी, सं0.666 मिलीग्राम20 मिलीग्राम3.3% तक 5.6% तक 3003 जी
नियासिन0.5 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के240.2 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.6% तक 16.2% तक 1041 जी
कैल्शियम, सीए20.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.1% तक 3.5% तक 4854 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम15.4 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.9% तक 6.6% तक 2597 जी
सोडियम, ना28.1 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम2.2% तक 3.7% तक 4626 जी
सल्फर, एस8.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.8% तक 1.3% तक 12346 जी
फास्फोरस, पी24.1 मिलीग्राम800 मिलीग्राम3%5.1% तक 3320 जी
क्लोरीन, सीएल218.2 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम9.5% तक 16% तक 1054 जी
तत्वों का पता लगाना
बोहर, बी72.3 μg~
लोहा, फे0.8 मिलीग्राम18 मिलीग्राम4.4% तक 7.4% तक 2250 जी
आयोडीन, आई1.7 μg150 μg1.1% तक 1.9% तक 8824 जी
कोबाल्ट, को4.2 μg10 μg42% तक 70.8% तक 238 जी
मैंगनीज, एमएन0.1278 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.4% तक 10.8% तक 1565 जी
तांबा, Cu76.2 μg1000 μg7.6% तक 12.8% तक 1312 जी
मोलिब्डेनम, मो।4.7 μg70 μg6.7% तक 11.3% तक 1489 जी
निकल, नी8.2 μg~
रुबिडियम, आरबी96.2 μg~
फ्लोरीन, एफ12.6 μg4000 μg0.3% तक 0.5% तक 31746 जी
क्रोम, सीआर3.1 μg50 μg6.2% तक 10.5% तक 1613 जी
जिंक, Zn0.1769 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.5% तक 2.5% तक 6783 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन1.4 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)3.4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
 

ऊर्जा मूल्य 59,3 किलो कैलोरी है।

अधजिका विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 100%, विटामिन सी - 30,1%, विटामिन ई - 11,3%, कोबाल्ट - 42%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
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