पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 82 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 4.9% तक | 6% | 2054 जी |
| प्रोटीन | 1.2 जी | 76 जी | 1.6% तक | 2% | 6333 जी |
| वसा | 6.2 जी | 56 जी | 11.1% तक | 13.5% तक | 903 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.8 जी | 219 जी | 2.2% तक | 2.7% तक | 4563 जी |
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.4 जी | 20 जी | 7% | 8.5% तक | 1429 जी |
| पानी | 85.1 जी | 2273 जी | 3.7% तक | 4.5% तक | 2671 जी |
| आशुतोष | 1.3 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.6% तक | 7500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 6.1% तक | 2000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.9% तक | 1.1% तक | 11250 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 13.3% तक | 16.2% तक | 750 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.3 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.5% तक | 7.9% तक | 1538 जी |
| नियासिन | 1.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 98 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.9% तक | 4.8% तक | 2551 जी |
| कैल्शियम, सीए | 15 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% तक | 1.8% तक | 6667 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.6% तक | 8000 जी |
| सोडियम, ना | 382 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 29.4% तक | 35.9% तक | 340 जी |
| फास्फोरस, पी | 31 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.9% तक | 4.8% तक | 2581 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 6.1% तक | 2000 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 2.7 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 2.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| संतृप्त वसा अम्ल | |||||
| संतृप्त वसा अम्ल | 0.1 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 82 किलो कैलोरी है।
मशरूम सॉस 2-96 प्रत्येक विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 13,3%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
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