कैलोरी सामग्री Egnog (चीनी, रम या शराब के साथ पीटा अंडे से बना एक पेय)। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान88 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.5.2% तक 5.9% तक 1914 जी
प्रोटीन4.55 जी76 जी6%6.8% तक 1670 जी
वसा4.19 जी56 जी7.5% तक 8.5% तक 1337 जी
कार्बोहाइड्रेट8.05 जी219 जी3.7% तक 4.2% तक 2720 जी
पानी82.54 जी2273 जी3.6% तक 4.1% तक 2754 जी
आशुतोष0.67 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई59 μg900 μg6.6% तक 7.5% तक 1525 जी
रेटिनोल0.058 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.007 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.1% तक 0.1% तक 71429 जी
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन54 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.034 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.3% तक 2.6% तक 4412 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.19 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम10.6% तक 12% तक 947 जी
विटामिन बी 4, choline52.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम10.4% तक 11.8% तक 958 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.417 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.3% तक 9.4% तक 1199 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.05 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 2.8% तक 4000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट1 μg400 μg0.3% तक 0.3% तक 40000 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.45 μg3 μg15% तक 17% तक 667 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक1.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.7% तक 1.9% तक 6000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल1.2 μg10 μg12% तक 13.6% तक 833 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल1.2 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.21 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.4% तक 1.6% तक 7143 जी
गामा टोकोफेरोल0.08 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन0.3 μg120 μg0.3% तक 0.3% तक 40000 जी
विटामिन पीपी, सं0.105 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.5% तक 0.6% तक 19048 जी
Betaine0.6 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के165 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.6% तक 7.5% तक 1515 जी
कैल्शियम, सीए130 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13% तक 14.8% तक 769 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम19 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8% तक 5.5% तक 2105 जी
सोडियम, ना54 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम4.2% तक 4.8% तक 2407 जी
सल्फर, एस45.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.6% तक 5.2% तक 2198 जी
फास्फोरस, पी109 मिलीग्राम800 मिलीग्राम13.6% तक 15.5% तक 734 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.1% तक 1.3% तक 9000 जी
मैंगनीज, एमएन0.005 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.3% तक 0.3% तक 40000 जी
तांबा, Cu13 μg1000 μg1.3% तक 1.5% तक 7692 जी
सेलेनियम, से4.2 μg55 μg7.6% तक 8.6% तक 1310 जी
फ्लोरीन, एफ0.2 μg4000 μg2000000 जी
जिंक, Zn0.46 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.8% तक 4.3% तक 2609 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)8.05 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
गैलेक्टोज0.04 जी~
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)0.07 जी~
लैक्टोज7.84 जी~
यव शर्करा0.04 जी~
सूक्रोज0.04 जी~
फ्रुक्टोज0.04 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.191 जी~
वेलिन0.289 जी~
हिस्टडीन *0.108 जी~
Isoleucine0.237 जी~
leucine0.383 जी~
lysine0.257 जी~
methionine0.12 जी~
threonine0.201 जी~
नियासिन0.085 जी~
फेनिलएलनिन0.225 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.199 जी~
Aspartic एसिड0.4 जी~
ग्लाइसिन0.128 जी~
Glutamic एसिड0.775 जी~
प्रोलाइन0.349 जी~
सेरीन0.241 जी~
tyrosine0.199 जी~
Cysteine0.057 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल59 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल2.591 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.129 जी~
6-0 नायलॉन0.076 जी~
8: 0 कैपिटल0.044 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.1 जी~
12: 0 लॉरिक0.112 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.401 जी~
16: 0 पैलमिटिक1.131 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.511 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड1.302 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन7.8% तक 8.9% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.101 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)1.142 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.198 जी11.2 से 20.61.8% तक 2%
18: 2 लिनोलेनिक0.132 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.059 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.003 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.059 जी0.9 से 3.76.6% तक 7.5% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.135 जी4.7 से 16.82.9% तक 3.3% तक
 

ऊर्जा मूल्य 88 किलो कैलोरी है।

  • कप = 254 ग्राम (223.5 kCal)
  • फ्लो आउंस = 31.8 ग्राम (28 किलो कैलोरी)
  • क्वार्ट = 1016 ग्राम (894.1 किलो कैलोरी)
Egnog (चीनी, रम या शराब के साथ पीटा अंडे से बना एक पेय) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 12 - 15%, विटामिन डी - 12%, कैल्शियम - 13%, फास्फोरस - 13,6%
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय में कमी होती है, हड्डियों के ऊतकों के विघटन में वृद्धि होती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
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