कैलोरी सामग्री गाजर, जमे हुए। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान36 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.2.1% तक 5.8% तक 4678 जी
प्रोटीन0.78 जी76 जी1%2.8% तक 9744 जी
वसा0.46 जी56 जी0.8% तक 2.2% तक 12174 जी
कार्बोहाइड्रेट4.6 जी219 जी2.1% तक 5.8% तक 4761 जी
एलिमेंटरी फाइबर3.3 जी20 जी16.5% तक 45.8% तक 606 जी
पानी90.04 जी2273 जी4%11.1% तक 2524 जी
आशुतोष0.83 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई710 μg900 μg78.9% तक 219.2% तक 127 जी
अल्फा कैरोटीन2958 μg~
बीटा कैरोटीन7.047 मिलीग्राम5 मिलीग्राम140.9% तक 391.4% तक 71 जी
लाइकोपीन1 μg~
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन218 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.044 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.9% तक 8.1% तक 3409 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.037 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.1% तक 5.8% तक 4865 जी
विटामिन बी 4, choline7.5 मिलीग्राम500 मिलीग्राम1.5% तक 4.2% तक 6667 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.187 मिलीग्राम5 मिलीग्राम3.7% तक 10.3% तक 2674 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.095 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.8% तक 13.3% तक 2105 जी
विटामिन बी 9, फोलेट10 μg400 μg2.5% तक 6.9% तक 4000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक2.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.8% तक 7.8% तक 3600 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.57 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3.8% तक 10.6% तक 2632 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन17.6 μg120 μg14.7% तक 40.8% तक 682 जी
विटामिन पीपी, सं0.464 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.3% तक 6.4% तक 4310 जी
Betaine0.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के235 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.4% तक 26.1% तक 1064 जी
कैल्शियम, सीए36 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.6% तक 10% तक 2778 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम12 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3%8.3% तक 3333 जी
सोडियम, ना68 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5.2% तक 14.4% तक 1912 जी
सल्फर, एस7.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.8% तक 2.2% तक 12821 जी
फास्फोरस, पी33 मिलीग्राम800 मिलीग्राम4.1% तक 11.4% तक 2424 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.44 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.4% तक 6.7% तक 4091 जी
मैंगनीज, एमएन0.171 मिलीग्राम2 मिलीग्राम8.6% तक 23.9% तक 1170 जी
तांबा, Cu74 μg1000 μg7.4% तक 20.6% तक 1351 जी
सेलेनियम, से0.7 μg55 μg1.3% तक 3.6% तक 7857 जी
जिंक, Zn0.33 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2.8% तक 7.8% तक 3636 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.26 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)4.76 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)0.4 जी~
सूक्रोज4.05 जी~
फ्रुक्टोज0.31 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.045 जी~
वेलिन0.046 जी~
हिस्टडीन *0.017 जी~
Isoleucine0.043 जी~
leucine0.045 जी~
lysine0.042 जी~
methionine0.007 जी~
threonine0.04 जी~
नियासिन0.011 जी~
फेनिलएलनिन0.034 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.062 जी~
Aspartic एसिड0.144 जी~
ग्लाइसिन0.031 जी~
Glutamic एसिड0.212 जी~
प्रोलाइन0.03 जी~
सेरीन0.036 जी~
tyrosine0.021 जी~
Cysteine0.009 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल0.047 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
12: 0 लॉरिक0.003 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.001 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.041 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.001 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.014 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन0.1% तक 0.3% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.004 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.01 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.263 जी11.2 से 20.62.3% तक 6.4% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.247 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.017 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.017 जी0.9 से 3.71.9% तक 5.3% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.247 जी4.7 से 16.85.3% तक 14.7% तक
 

ऊर्जा मूल्य 36 किलो कैलोरी है।

  • पैकेज (10 औंस) = 284 ग्राम (102.2 kCal)
  • 0,5 कप स्लाइस = 64 ग्राम (23 kCal)
गाजर, जमे हुए विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 78,9%, बीटा-कैरोटीन - 140,9%, विटामिन के - 14,7%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। बीटा-कैरोटीन का 6 एमसीजी विटामिन ए के 1 एमसीजी के बराबर है।
  • विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
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