कैलोरी चिकन नगेट्स, पकाया जाता है। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान296 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.17.6% तक 5.9% तक 569 जी
प्रोटीन15.27 जी76 जी20.1% तक 6.8% तक 498 जी
वसा19.82 जी56 जी35.4% तक 12% तक 283 जी
कार्बोहाइड्रेट14.09 जी219 जी6.4% तक 2.2% तक 1554 जी
एलिमेंटरी फाइबर2.1 जी20 जी10.5% तक 3.5% तक 952 जी
पानी48.59 जी2273 जी2.1% तक 0.7% तक 4678 जी
आशुतोष2.24 जी~
विटामिन
विटामिन बी 1, थायमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7% तक 2.3% तक 1500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.063 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.5% तक 1.2% तक 2857 जी
विटामिन बी 4, choline40.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम8.2% तक 2.8% तक 1225 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक1.017 मिलीग्राम5 मिलीग्राम20.3% तक 6.9% तक 492 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.174 मिलीग्राम2 मिलीग्राम8.7% तक 2.9% तक 1149 जी
विटामिन बी 9, फोलेट3 μg400 μg0.8% तक 0.3% तक 13333 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.12 μg3 μg4%1.4% तक 2500 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.3 μg10 μg3%1%3333 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल0.3 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई1.27 मिलीग्राम15 मिलीग्राम8.5% तक 2.9% तक 1181 जी
बीटा टोकोफेरोल0.05 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल3.74 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल1.29 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन11 μg120 μg9.2% तक 3.1% तक 1091 जी
डायहाइड्रोफाइलोक्विनोन22.4 μg~
विटामिन पीपी, सं4.461 मिलीग्राम20 मिलीग्राम22.3% तक 7.5% तक 448 जी
Betaine17.6 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के265 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10.6% तक 3.6% तक 943 जी
कैल्शियम, सीए31 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.1% तक 1%3226 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम26 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6.5% तक 2.2% तक 1538 जी
सोडियम, ना557 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम42.8% तक 14.5% तक 233 जी
फास्फोरस, पी198 मिलीग्राम800 मिलीग्राम24.8% तक 8.4% तक 404 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे1.18 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.6% तक 2.2% तक 1525 जी
मैंगनीज, एमएन0.301 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15.1% तक 5.1% तक 664 जी
तांबा, Cu139 μg1000 μg13.9% तक 4.7% तक 719 जी
सेलेनियम, से17.3 μg55 μg31.5% तक 10.6% तक 318 जी
जिंक, Zn1.24 मिलीग्राम12 मिलीग्राम10.3% तक 3.5% तक 968 जी
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.866 जी~
वेलिन0.667 जी~
हिस्टडीन *0.433 जी~
Isoleucine0.623 जी~
leucine1.035 जी~
lysine0.999 जी~
methionine0.31 जी~
threonine0.571 जी~
नियासिन0.188 जी~
फेनिलएलनिन0.53 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.749 जी~
Aspartic एसिड1.221 जी~
हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन0.102 जी~
ग्लाइसिन0.665 जी~
Glutamic एसिड2.285 जी~
प्रोलाइन0.702 जी~
सेरीन0.55 जी~
tyrosine0.33 जी~
Cysteine0.172 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल43 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल3.992 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
16: 0 पैलमिटिक3.057 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.936 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड8.862 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन52.8% तक 17.8% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.672 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)8.076 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.114 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड4.376 जी11.2 से 20.639.1% तक 13.2% तक
18: 2 लिनोलेनिक4.145 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.231 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.231 जी0.9 से 3.725.7% तक 8.7% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड4.145 जी4.7 से 16.888.2% तक 29.8% तक
 

ऊर्जा मूल्य 296 किलो कैलोरी है।

चिकन नगेट्स पक गए विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 5 - 20,3%, विटामिन पीपी - 22,3%, फास्फोरस - 24,8%, मैंगनीज - 15,1%, तांबा - 13,9%, सेलेनियम - 31,5 %
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
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