कन्फेक्शनर उत्साहपूर्वक संख्याओं और अक्षरों के रूप में नए केक की तस्वीरें साझा करते हैं, जिसके लिए फैशन ने कन्फेक्शनरी की दुनिया को पूरी तरह से बदल दिया है। जन्म तिथि, नाम, ब्रांड और कंपनियों के नाम, साथ ही जितने साल बीत गए - ये केक बिना किसी शर्त के सभी को पसंद थे।
इस ताज़ा विचार के लेखक इज़राइल के आदि क्लिंगहोफर के बीस वर्षीय हलवाई हैं। और यद्यपि इस तरह के केक लंबे समय से वहां लोकप्रिय थे, यह आदि का पेज था जिसने दुनिया को इन असामान्य केक के बारे में बताने के लिए प्रेरणा दी थी।
आदि द्वारा किए गए संख्याओं, अक्षरों या छोटे शब्दों के रूप में केक की मुख्य विशेषताओं में आकृतियों की स्पष्टता है - प्रतीकों को आसानी से पहचाना जाता है। और उसके केक भी साफ, उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखते हैं, ऐसा लगता है कि हर विवरण अपनी जगह पर है।
केक का सिद्धांत आम आदमी के लिए स्पष्ट है: पतले केक, एक निश्चित स्टैंसिल के अनुसार एक अक्षर या संख्या के रूप में कटे हुए, क्रीम से जुड़े होते हैं।
2 केक केक के लिए उपयोग किए जाते हैं, और क्रीम एक पेस्ट्री बैग का उपयोग करके जमा किया जाता है, समान "बूंदों" के रूप में निचोड़कर।
इस तरह के केक के ऊपर - ताजे फूलों की सजावट, मेरिंग्यू, पास्ता - यहाँ हलवाई अपनी कल्पना दिखाने के लिए स्वतंत्र हैं। केक कुछ भी हो सकते हैं - शहद, रेत, बिस्किट, एक अनिवार्य शर्त - वे पतले होने चाहिए।
कैसे एक नंबर केक बनाने के लिए
आटा के लिए सामग्री:
- 100 ग. मक्खन
- 65 जीआर। पिसी चीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 जर्दी
- 280 सी। आटा
- 75 जीआर। बादाम का आटा (या बादाम का आटा)
- 1 छोटा चम्मच कोई शीर्ष नमक नहीं
क्रीम के लिए सामग्री:
- 500 जीआर। मलाई पनीर
- 100 मिली। 30% से क्रीम
- 100 जीआर। पिसी चीनी
तैयारी:
1. चलो आटा तैयार करते हैं। मक्खन और आइसिंग चीनी को हराएं। बदले में अंडा और जर्दी जोड़ें। सूखी सामग्री को निचोड़ें और गांठ दिखने तक मिलाएं। कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयार आटा छोड़ दें।
2. आटा बाहर रोल करें और एक स्टैंसिल पर संख्या काट लें। हम 12C पर 15-175 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।
3. क्रीम तैयार करें। क्रीम को पेस्ट्री बैग से बाहर निकालें और केक को बेरीज, चॉकलेट और सूखे फूलों से सजाएं। चलो भिगो दें। अपने भोजन का आनंद लें!