सफेद गोभी - कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

परिचय

एक स्टोर में खाद्य उत्पादों को चुनने और उत्पाद की उपस्थिति के लिए, निर्माता के बारे में जानकारी, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य और पैकेजिंग पर इंगित अन्य डेटा पर ध्यान देना आवश्यक है, जो उपभोक्ता के लिए भी महत्वपूर्ण है ।

पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्यसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी28 किलो कैलोरी
प्रोटीन1.8 जी
वसा0.1 जी
कार्बोहाइड्रेट4.7 जीआर
पानी90.4 ग्राम
फाइबर2 जीआर
कार्बनिक अम्ल0.3 जी
ग्लाइसेमिक इंडेक्स15

विटामिन:

विटामिनरासायनिक नामसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
विटामिन एरेटिनॉल समकक्ष3 मिलीग्राम0%
विटामिन B1Thiamine0.03 मिलीग्राम2%
विटामिन B2Riboflavin0.04 मिलीग्राम2%
विटामिन सीविटामीन सी45 मिलीग्राम64% तक
विटामिन ईटोकोफ़ेरॉल0.1 मिलीग्राम1%
विटामिन बी 3 (पीपी)नियासिन0.9 मिलीग्राम5%
विटामिन B4choline10.7 मिलीग्राम2%
विटामिन B6pyridoxine0.1 मिलीग्राम5%
विटामिन B9फोलिक एसिड22 एमसीजी6%
विटामिन केफाइलोक्विनोन76 आई.सी.जी.63% तक

खनिज सामग्री:

खनिजसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
पोटैशियम300 मिलीग्राम12% तक
कैल्शियम48 मिलीग्राम5%
मैग्नीशियम16 मिलीग्राम4%
फॉस्फोरस31 मिलीग्राम3%
सोडियम13 मिलीग्राम1%
गर्भावस्था में 0.6 मिलीग्राम4%
आयोडीन3 मिलीग्राम2%
जस्ता0.4 मिलीग्राम3%
सेलेनियम0.3 एमसीजी1%
तांबा80 एमसीजी8%
सल्फर37 मिलीग्राम4%
फ्लुओराइड10 μg0%
Chrome5 μg10% तक
मैंगनीज0.17 मिलीग्राम9%

अमीनो एसिड की सामग्री:

तात्विक ऐमिनो अम्ल100gr में सामग्रीदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
Tryptophan10 मिलीग्राम4%
Isoleucine50 मिलीग्राम3%
Valine58 मिलीग्राम2%
Leucine64 मिलीग्राम1%
Threonine45 मिलीग्राम8%
Lysine61 मिलीग्राम4%
Methionine22 मिलीग्राम2%
फेनिलएलनिन56 मिलीग्राम3%
Arginine85 मिलीग्राम2%
हिस्टडीन28 मिलीग्राम2%

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निष्कर्ष

इस प्रकार, उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियां जैसे ताजा और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिसकी संरचना को सीखने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।

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