घर पर ब्रीडिंग स्टर्जन मिनी फार्म (बिजनेस प्लान)।

कुछ उद्यमियों ने लाभ कमाने के लिए विभिन्न जीवित प्राणियों के प्रजनन से संबंधित कुछ प्रकार के व्यवसाय में महारत हासिल की है। दुर्भाग्य से, लाभप्रदता के संदर्भ में, इस प्रकार की गतिविधियाँ स्टर्जन प्रजनन से नीच हैं।

आर्थिक संकट के परिणामों ने मानव उद्यमशीलता गतिविधि के लगभग सभी क्षेत्रों को प्रभावित किया है। कई उद्यमियों ने पशुधन क्षेत्र सहित विभिन्न गतिविधियों को छोड़ने का फैसला किया है। हाल ही में, एक स्वस्थ जीवन शैली की ओर रुझान रहा है, जो कि उचित पोषण के साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। तेजी से, एक व्यक्ति मछली खाना पसंद करता है, लेकिन मांस नहीं, खासकर सूअर का मांस। इसलिए, प्रजनन स्टर्जन शुरू करने का निर्णय लेने के बाद, आपको अपने उत्पादों को बेचने के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए।

मिनी-फ़ार्म पर स्टर्जन का प्रजनन

यदि आप एक निश्चित तापमान शासन बनाते हैं, पानी और सीवरेज की आपूर्ति करते हैं, तो आप घर पर स्टर्जन पैदा कर सकते हैं।

स्टर्जन प्रजनन के लिए एक जलाशय का संगठन

बढ़ते स्टर्जन की सुविधा के लिए, 1,0-1,2 मीटर गहरा और 3 मीटर व्यास तक का प्लास्टिक पूल होना पर्याप्त है। यह सबसे सुविधाजनक पूल मॉडल है, क्योंकि इसे बिना किसी कठिनाई के सर्विस किया जा सकता है।

भोजन का सही चुनाव

मुख्य कार्य कम समय में मछली का अधिकतम वजन बढ़ाना है। इसलिए, भोजन उच्च कैलोरी और मछली की उम्र और वजन के लिए उपयुक्त होना चाहिए।

1. स्टर्जन एक जीवन शैली का नेतृत्व करता है, इसलिए भोजन को जल्दी से नीचे तक डूब जाना चाहिए।
2. भोजन में उपयुक्त गंध होनी चाहिए। प्रकृति में, मछली की ये प्रजातियाँ गंध द्वारा भोजन की तलाश करती हैं। इससे पता चलता है कि उसके पास गंध की अच्छी तरह से विकसित भावना है। इस प्रकार की मछलियों के लिए भोजन न केवल अच्छी महक वाला होना चाहिए, बल्कि आकर्षक भी होना चाहिए।
3. पानी में फीड के घुलने का समय 30 मिनट से कम नहीं होना चाहिए।
4. मछली के प्रत्येक आकार के लिए, फ़ीड छर्रों का आकार चुना जाता है।

स्टर्जन फ्राई कहाँ से लाएँ

आपको फ्राई केवल बड़े मछली फार्मों से ही खरीदना चाहिए जो वर्षों से इसका प्रजनन कर रहे हैं। उत्पाद जितना बेहतर होगा, उसके लाभ कमाने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। ऐसे में आपको फ्राई पर बचत नहीं करनी चाहिए। केवल स्वस्थ तलना ही नई परिस्थितियों के अनुकूल होने और एक विपणन योग्य स्टर्जन के आकार में बढ़ने में सक्षम होगा।

मछली पालने के लिए टैंक

इस प्रकार के व्यवसाय के विकास के प्रारंभिक चरण में, यह एक छोटा मिनी-पूल प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। इसे एक आवासीय क्षेत्र में या सेलुलर पॉली कार्बोनेट के ग्रीनहाउस में स्थापित किया जा सकता है। मिनी-पूल 2,2 वर्ग मीटर से अधिक के क्षेत्र में नहीं है, इसलिए इसे एक अपार्टमेंट में भी स्थापित किया जा सकता है।

बढ़ते उपकरण

मछली को स्वयं उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरण खरीदने होंगे:

1. प्लास्टिक पूल।
2. पानी निकालने के लिए पंप।
3. कंप्रेसर।
4. स्वचालित फीडर।
5. जेनरेटर।

क्षमता। बढ़ती मछली के लिए, आप 2,5 मीटर व्यास वाले कई मिनी-पूल खरीद और स्थापित कर सकते हैं।

पम्प। इसकी मदद से, कुएं या कुएं से कंटेनरों में पानी की आपूर्ति की जाती है, अगर स्टर्जन को निजी क्षेत्र में उगाया जाएगा। यदि कोई केंद्रीय जल आपूर्ति है, तो मिनी-पूल को जल आपूर्ति से जोड़ा जा सकता है, लेकिन आज की पानी की कीमतों को देखते हुए यह विधि अधिक महंगी हो सकती है।

कंप्रेसर। ऑक्सीजन के साथ पानी की निरंतर संतृप्ति के लिए यह आवश्यक है, अन्यथा बढ़ती मछली के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है। इसके अलावा, आपको केवल मामले में कुछ कंप्रेशर्स स्थापित करने की आवश्यकता है, ताकि यदि उनमें से एक विफल हो जाए, तो अगला काम में शामिल हो।

स्वचालित फीडर। बड़े उत्पादन संस्करणों के लिए यह आवश्यक है। यदि यह किसी व्यवसाय की शुरुआत है और हाथ से मछली खिलाने की संभावना है, तो आप इसे नहीं खरीद सकते। मालेक दिन में 6 बार तक भोजन करता है और कम मात्रा में आप इसके बिना कर सकते हैं।

पेट्रोल या डीजल जनरेटर। कंप्रेसर जितना ही महत्वपूर्ण है। बिजली की आपूर्ति या उसके निलंबन के अभाव में, जनरेटर मदद करेगा और मछली को दम घुटने की अनुमति नहीं देगा। जनरेटर के पास पावर रिजर्व होना चाहिए ताकि सीमा पर काम न किया जा सके। फिर यह लंबे समय तक चलेगा और स्टर्जन की खेती की गारंटी दे सकेगा।

यहां, सूची में मिनी-फार्म के केवल मुख्य घटक शामिल हैं, जिसके बिना स्टर्जन का प्रजनन असंभव है। इन तत्वों के अलावा, आपको सभी प्रकार के पाइप, नल, कोण, टीज़ इत्यादि की आवश्यकता होगी। यदि आप सबकुछ गिनते हैं, तो आपको गंभीर निवेश की आवश्यकता होगी। इसके बावजूद, एक गंभीर दृष्टिकोण के साथ, पहले वर्ष में स्टर्जन का प्रजनन बंद हो जाएगा।

पानी का तापमान

जीने और विकसित होने के लिए, लगातार वजन बढ़ाना, एक निश्चित तापमान शासन बनाए रखना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि तापमान +18°C से +24°C तक इष्टतम है।

सर्दियों की अवधि के लिए, आपको तापमान को उचित स्तर पर बनाए रखना होगा। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पानी बस बर्फ से ढका रहेगा, और इसकी अनुमति नहीं दी जा सकती। इस मामले में, बड़ी ऊर्जा खपत की आवश्यकता होगी, हालांकि आप हीटिंग योजना पर काम कर सकते हैं और न्यूनतम लागत के साथ प्राप्त कर सकते हैं। बिजली या गैस से हीटिंग का सहारा लेना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इसमें एक गंभीर पैसा खर्च होगा। पारंपरिक ठोस ईंधन बॉयलर का उपयोग करना और ईंधन के रूप में लकड़ी के कचरे का उपयोग करना बेहतर है।

यदि मछली अनुचित परिस्थितियों में उगाई जाती है, तो यह चोट लगने लगती है, खासकर अगर यह तली हुई हो।

बढ़ते स्टर्जन के लिए परिसर

यहां तक ​​​​कि एक ऐसे अपार्टमेंट में जहां बहता पानी और सीवरेज है, आप मछली का प्रजनन कर सकते हैं। सबसे उपयुक्त विकल्प निजी क्षेत्र है, जहाँ आप आसानी से एक उपयुक्त कमरा बना सकते हैं और पानी और हवा दोनों को गर्म करने की व्यवस्था कर सकते हैं।

कंटेनरों की संख्या के आधार पर मिनी फार्म के उपयोगी क्षेत्र की भी गणना की जाती है। साथ ही, 2 घन मीटर की मात्रा वाला एक कंटेनर 10 से 12 वर्ग मीटर के क्षेत्र पर कब्जा करने में सक्षम है।

स्टर्जन क्या खाते हैं

इसके लिए, स्टर्जन की बढ़ती प्रजातियों के लिए विशेष यौगिक फ़ीड हैं। दैनिक खुराक मछली की उम्र और वजन पर निर्भर करती है। स्टर्जन दिन में 4-5 बार भोजन करता है। यदि एक स्वचालित फीडर का उपयोग किया जाता है, तो मछली को इसकी सेटिंग के आधार पर अधिक बार खिलाया जा सकता है।

ऐसे व्यवसाय का भुगतान

यह एक लाभदायक प्रकार का व्यवसाय है, जो सही दृष्टिकोण के साथ पहले वर्ष में भुगतान करेगा। फ्राई की खरीद से शुरू होकर व्यावसायिक उत्पादों तक बढ़ते चक्र में लगभग 9 महीने लगते हैं। इस दौरान करीब 5 ग्राम वजन वाले फ्राई का वजन करीब 500 ग्राम बढ़ रहा है, जो सामान बेचने के लिए काफी है। एक फ्राई की कीमत 20 रूबल या इससे भी अधिक हो सकती है। तैयार स्टर्जन को 600-800 रूबल की कीमत पर बेचा जाता है। 1 किलो के लिए। यदि आप सब कुछ गिनते हैं, तो एक तलना 300 रूबल या इससे भी अधिक की राशि में लाभ कमा सकता है। दुर्भाग्य से, यह शुद्ध लाभ नहीं है। फ़ीड की लागत में महत्वपूर्ण मात्रा में खर्च होगा।

एक हजार तलना उगाने के लिए 30 हजार रूबल की मात्रा में फ़ीड की खरीद की आवश्यकता होगी। मिनी-फार्म के आकार के आधार पर बिजली की लागत भी महत्वपूर्ण हो सकती है और प्रति वर्ष 20 हजार रूबल तक हो सकती है।

यदि आप उपकरण को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो 1000 फ्राई उगाने के लिए आपको खर्च करना होगा:

• तलना की खरीद पर खर्च - 20 हजार रूबल;
• भोजन की लागत - 30 हजार रूबल;
• बिजली की लागत - 20 हजार रूबल।

इसके अलावा, इन गणनाओं में पानी की लागत शामिल नहीं है। ऐसा माना जाता है कि पानी कुएं या कुएं से लिया जाता है।

इस प्रकार, कुल लागत 70 हजार रूबल है। मछली के 1000 टुकड़ों की बिक्री से लाभ की गणना करना मुश्किल नहीं है, 500 ग्राम वजन और प्रति किलोग्राम 600 रूबल की लागत: यह 300 हजार रूबल की राशि होगी।

शुद्ध लाभ होगा: 300 हजार रूबल - 70 हजार रूबल, कुल 230 हजार रूबल।

1000 फिश फ्राई उगाने के लिए आपको 250 हजार रूबल के लिए उपकरण खरीदने की आवश्यकता होगी। बढ़ती मछली के पहले वर्ष में लागत पूरी तरह से चुक जाएगी। दूसरे वर्ष से शुरू होकर, प्रत्येक हजार फ्राई शुद्ध लाभ के 200 हजार रूबल तक देने में सक्षम होंगे।

सफल खेतों का अनुभव

दुर्भाग्य से, इस प्रकार का व्यवसाय पशुधन व्यवसाय जितना व्यापक नहीं है। हाल के वर्षों की घटनाओं से संकेत मिलता है कि स्टर्जन मांस के बड़े उत्पादकों को उनकी गतिविधि के दूसरे या तीसरे वर्ष में पहले से ही एक स्थिर आय प्राप्त होती है। साथ ही, आप त्वरित तकनीक का उपयोग करके न केवल स्टर्जन मांस प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि स्टर्जन कैवियार भी प्राप्त कर सकते हैं। यह महिला के जीवन के 2वें या 3वें साल में हो सकता है। साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि स्टर्जन कैवियार को 5 डॉलर प्रति किलोग्राम बेचा जा सकता है।

व्यवसाय योजना

गणना सूत्र बिल्कुल समान हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में (प्रति वर्ष 20 ... 30 टन तक) स्टर्जन के प्रजनन को व्यवस्थित करने के लिए, इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आपको पूंजी निर्माण के निर्माण पर पैसा खर्च करना होगा . वैकल्पिक रूप से, ऐसी इमारत को किराए पर लिया जा सकता है। इसके अलावा, काम पर रखे गए श्रमिकों को मजदूरी देने पर बहुत पैसा खर्च करना पड़ेगा। फिर भी, यह संभावना नहीं है कि आप स्वयं या आपका परिवार इस तरह के काम का सामना करने में सक्षम होंगे। उत्पादन की मात्रा में वृद्धि के साथ, बजट में कटौती जैसे अन्य खर्च भी बढ़ जाते हैं। उत्पादन जितना बड़ा होगा, उतनी ही बड़ी समस्याएँ होंगी और बाजार की स्थिति में स्टर्जन फ्राई को उगाना जितना कठिन होगा, अप्रत्याशित लागतों से जुड़े जोखिम उतने ही अधिक होंगे।

स्टर्जन मछली किसे बेचनी है

आप अपने उत्पादों को विभिन्न योजनाओं के अनुसार बेच सकते हैं: बाजार पर बेचें, जहां आप अपने आउटलेट को व्यवस्थित कर सकते हैं, स्टोर में बेच सकते हैं, मालिक से सहमत हो सकते हैं, या संबंधित समझौतों का समापन करके रेस्तरां में पहुंचा सकते हैं। रेस्तरां के माध्यम से आप प्रति माह 70 किलो स्टर्जन तक बेच सकते हैं। प्रति वर्ष आपको कितनी मछली उगाने की आवश्यकता है, इसकी गणना करना मुश्किल नहीं है: 1 टन मछली तक या 2000 यूनिट तक, प्रत्येक का वजन 0,5 किलोग्राम है। इस तरह के छोटे स्टर्जन रेस्तरां व्यवसाय में सबसे लोकप्रिय हैं। वे सबसे परिष्कृत और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, आप होम मिनी-फार्म पर गंभीर पैसा कमा सकते हैं। कहीं 3-5 वर्षों में, यदि आप इसे स्मार्ट तरीके से अपनाते हैं, तो आप कई मिलियन रूबल के टर्नओवर के साथ एक व्यवसाय का आयोजन कर सकते हैं, और यह आपके पिछवाड़े या गर्मियों की झोपड़ी पर है। लेकिन सब कुछ तुरंत और क्षण भर में प्राप्त नहीं किया जा सकता है। किसी भी मामले में, आपको बढ़ते स्टर्जन मांस की थोड़ी मात्रा के साथ शुरू करना चाहिए। और जब अनुभव और आत्मविश्वास प्रकट होता है, तो उत्पादन की मात्रा बढ़ाई जा सकती है, और तुरंत नहीं, बल्कि धीरे-धीरे भी: पहले 1000 फ्राई उगाएं, फिर, यदि संभव हो तो 2000 टुकड़े, और फिर, जैसा कि वे कहते हैं, भूख खाने के साथ आती है।

निष्कर्ष

स्वाभाविक रूप से, व्यवसाय ऐसा बादल रहित व्यवसाय नहीं है। आयोजन की प्रक्रिया में, आपके व्यवसाय के वैधीकरण से संबंधित गंभीर संगठनात्मक समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। वास्तव में, इन कौशलों के बिना, यह संभावना नहीं है कि किसी स्टोर या रेस्तरां के साथ बातचीत करना संभव होगा। इसलिए, व्यावसायिक योजना में प्रासंगिक दस्तावेज़ प्राप्त करने से संबंधित संगठनात्मक उपाय शामिल नहीं हैं। इसके अलावा, यह ज्ञात नहीं है कि उद्यमी को इसकी क्या कीमत चुकानी पड़ेगी और क्या यह उसके देश के घर में या उसके पिछवाड़े में आयोजित किया जा सकता है। इसके अलावा, प्रासंगिक दस्तावेजों के बिना, यह संभावना नहीं है कि फिश फ्राई खरीदना संभव होगा।

प्रत्येक व्यावसायिक परियोजना को विभिन्न गणनाओं के साथ एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। प्रत्येक व्यवसाय योजना में विभिन्न प्रकार के नुकसान शामिल होने चाहिए, उदाहरण के लिए, कुछ फ्राई की मृत्यु के साथ। दूसरे शब्दों में, जोखिमों पर विचार किया जाना चाहिए, और यह हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, गतिविधि के गैर-पारंपरिक क्षेत्र में शामिल होने के कारण, आप हमेशा कुछ अनदेखा कर सकते हैं, और यह "कुछ" पूरे व्यवसाय को बर्बाद कर सकता है।