पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 125 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.4% तक | 5.9% तक | 1347 जी |
| प्रोटीन | 3.25 जी | 76 जी | 4.3% तक | 3.4% तक | 2338 जी |
| वसा | 5.13 जी | 56 जी | 9.2% तक | 7.4% तक | 1092 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.5 जी | 219 जी | 7.5% तक | 6% | 1327 जी |
| पानी | 74.2 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 2.6% तक | 3063 जी |
| आशुतोष | 0.93 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 98 μg | 900 μg | 10.9% तक | 8.7% तक | 918 जी |
| रेटिनोल | 0.098 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% तक | 5.4% तक | 1500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.175 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 9.7% तक | 7.8% तक | 1029 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 15.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.1% तक | 2.5% तक | 3247 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.081 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.1% तक | 3.3% तक | 2469 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 32 μg | 400 μg | 8% | 6.4% तक | 1250 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% तक | 8.2% तक | 968 जी |
| विटामिन बी 12 जोड़ा गया | 0.31 μg | ~ | |||
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 11 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 12.2% तक | 9.8% तक | 818 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 2 μg | 10 μg | 20% तक | 16% तक | 500 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.75 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 11.7% तक | 9.4% तक | 857 जी |
| विटामिन ई जोड़ा गया | 1.75 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 10 μg | 120 μg | 8.3% तक | 6.6% तक | 1200 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.25 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.3% तक | 5% | 1600 जी |
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 169 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.8% तक | 5.4% तक | 1479 जी |
| कैल्शियम, सीए | 150 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 15% तक | 12% तक | 667 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 10 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.5% तक | 2% | 4000 जी |
| सोडियम, ना | 49 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.8% तक | 3% | 2653 जी |
| फास्फोरस, पी | 100 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12.5% तक | 10% तक | 800 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 2.25 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 12.5% तक | 10% तक | 800 जी |
| तांबा, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% तक | 8.5% तक | 943 जी |
| सेलेनियम, से | 2.5 μg | 55 μg | 4.5% तक | 3.6% तक | 2200 जी |
| जिंक, Zn | 1 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 8.3% तक | 6.6% तक | 1200 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 11.9 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
| संतृप्त वसा अम्ल | |||||
| संतृप्त वसा अम्ल | 2.213 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
| 8: 0 कैपिटल | 0.08 जी | ~ | |||
| 10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.064 जी | ~ | |||
| 12: 0 लॉरिक | 0.484 जी | ~ | |||
| 14: 0 मैरिस्टिक | 0.209 जी | ~ | |||
| 16: 0 पैलमिटिक | 1.184 जी | ~ | |||
| 18: 0 स्टीयरिन | 0.193 जी | ~ | |||
| मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 1.582 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 9.4% तक | 7.5% तक | |
| 16: 1 पामिटोलेनिक | 0.01 जी | ~ | |||
| 18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 1.563 जी | ~ | |||
| 20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.006 जी | ~ | |||
| 22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.003 जी | ~ | |||
| पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 1.213 जी | 11.2 से 20.6 | 10.8% तक | 8.6% तक | |
| 18: 2 लिनोलेनिक | 1.089 जी | ~ | |||
| 18: 3 लिनोलेनिक | 0.124 जी | ~ | |||
| ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.124 जी | 0.9 से 3.7 | 13.8% तक | 11% तक | |
| ओमेगा 6 फैटी एसिड | 1.089 जी | 4.7 से 16.8 | 23.2% तक | 18.6% तक |
ऊर्जा मूल्य 125 किलो कैलोरी है।
- फ्लो आउंस = 31.9 ग्राम (39.9 किलो कैलोरी)
स्तन का दूध का विकल्प, नेस्ले, गुड स्टार्ट 2 ESSENTIALS, आयरन, लिक्विड कॉन्संट्रेट, बिना लाइसेंस के विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 12,2%, विटामिन डी - 20%, विटामिन ई - 11,7%, कैल्शियम - 15%, फास्फोरस - 12,5%, लोहा - 12,5%
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय में कमी होती है, हड्डियों के ऊतकों के विघटन में वृद्धि होती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
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